Диета без лактоза и глутен - Онлайн ръководство
A Непоносимост към лактоза и а Непоносимост към глутен е неудобно за засегнатото лице, тъй като симптомите могат да бъдат много разнообразни. Те варират от главоболие до разстроен стомах и диария. Много страдащи първоначално са сериозно загрижени за здравето си и подозират, че симптомите им се дължат на други заболявания - докато не разберат за вашата непоносимост към храната. Засегнати ли сте и от непоносимост към лактоза или глутен?
Какво е
лактоза
Лактозата е техническият термин за млечна захар, която може да се намери в млякото на бозайниците.
глутен
Глутенът е естествен протеин, който може да се намери в пшеницата и подобни видове зърно.
Обяснена непоносимост
Техническите условия вече могат да бъдат намерени за повечето продукти в супермаркета. Сега голям брой храни имат подходящите етикети. Но какво е непоносимост към лактоза? И какво е непоносимост към глутен?
Непоносимост към лактоза
Непоносимостта към лактоза е непоносимост към млечна захар. Засегнатите не могат да понасят млечната захар лактоза, която се съдържа в голям брой млечни продукти. Повишената консумация на лактоза обикновено води до стомашно-чревни проблеми за засегнатите. Поносимостта към лактоза е много висока при кърмачета, но намалява всяка година.
Според разработката възрастният човек не е предназначен за консумация на мляко. Ензимите, които свързват лактозата по време на храносмилането, се разграждат. Ако ястията с лактоза не се поставят редовно, производството на ензима е напълно намалено и лактозната непоносимост става очевидна.
Непоносимост към глутен
Непоносимостта към глутен обикновено е смес от алергия и автоимунно заболяване.
Непоносимостта към глутен е разделена на два етапа. От една страна има чувствителност към глутен, което е неалергична дисфункция, а от друга страна има целиакия, която е подобна на алергия към пшеница.
Засега няма лечение за цьолиакия. Ако заболяването се появи, то обикновено придружава засегнатото лице до смъртта му.
Симптоми
За непоносимост към лактоза и глутен
И двете Симптоми на непоносимост към лактоза обикновено се появяват стомашно-чревни проблеми. Симптомите варират от болки в стомаха, чувство за ситост, до метеоризъм и диария. Гаденето също е един от симптомите при много пациенти.
Симптомите на непоносимост към лактоза обикновено се появяват кратко забавяне след консумация на млечна захар. В редки случаи може да се появи и запек. Интензивността и видът на симптомите са много индивидуални.
The Симптоми на непоносимост към глутен са по-разнообразни. Поради това често е трудно да се правят изводи за болестта. Храносмилателни проблеми се появяват и при непоносимост към глутен. Развиват се и диария и гадене.
Освен това, непоносимостта може да бъде мускулна и ставна болка, умора, вялост, както и загуба на тегло или запек. В редки случаи има и психологически симптоми като депресия или състояния на паника.