Диета без гъши дроб в Холандия Les Echos
Решително, местните френски продукти все още са наслада на бойкотиращите. Този път в Холандия кампанията на организация за защита на животните срещу консумацията на гъши дроб, особено добре организирана, удря целта.
В отговор на писмо от асоциацията на животните Wakker Dier, което предава в Холандия борбата, водена във Франция от активистите на Stop force-feed, три хотелски вериги току-що изтеглиха от менюто си този деликатес. Защитниците на каузата на животните призоваха хотелиерите за "нечовешкия" начин, по който тези птици се насилват да угояват този черен дроб, който ще попадне в нашите чинии.
В подкрепа на снимките, организацията е развихрила методите за размножаване, за да накара животните по принуда да поглъщат особено ободряваща царевична каша посредством дълга тръба, забита в хранопровода. Повтаряща се няколко пъти на ден, операцията в крайна сметка кара животните да фрактурират прешлените, инфекции на храносмилателната система и перфорация на червата, обясниха те. 20 милиона патици и 5 милиона гъски биха се подлагали на това лечение всяка година за радост на гурме вкусовите рецептори, уверяват те.
Подобно на своите конкуренти Bilderberg и Mövenpick, веригата хотели Carlton вече забранява това ястие от менюто си. И Wakker Dier посочва Golden Tulip, Van der Valk и други хотели в Okura, които все още обслужват "френски регионални продукти".