Диета без глутен, млечни продукти и захар
Казват, че нашето здраве до голяма степен се определя от това, което ядем. Никога не съм прекалявал с нездравословната храна, рядко ям нещо подобно, но напоследък не съм прекалено строг с диетата си. Информирайки се в интернет, реших да запазя, поради причини, строго свързани със здравето (за да не отслабна), диета без глутен, млечни продукти и захар. Но не само.
Забранена храна
Изцяло премахнах от диетата си, освен глутен, млечни продукти и преработена захар, всякакъв вид зърнени храни, червено месо, яйца, бобови растения (боб, леща, грах, нахут), храни, които съдържат големи количества нишесте (картофи, банани) и нощници (домати, които растат през нощта - домати, патладжан, бели картофи, чушки). Това е противовъзпалителна диета, която изключва храни, които може да сме нарекли чувствителност или алергии.
Какво ядох
Това е ограничителна диета, но съвсем проста, затова успях. По принцип сутрин Ям каша от киноа, семена от чиа, кокос, тиквени и слънчогледови семки, орехи и мед.
По обяд и вечер Ям месо или риба със салата или печени зеленчуци. Ядох много пилешко, пуешко, сьомга, скумрия, риба тон (въпреки че трябва да избягвам консерви), със смес от салати (купувам го в чантата си) или зеленчуци с подправки (сол, черен пипер, зехтин, чесън) във фурната ( карфиол, сладък картоф, лук, пащърнак).
Когато вече не искам да ям месо или риба, слагам авокадо, семена, черни маслини в салатата си, защото са пълни.
Въпреки че не е точно в списъка на ок, аз също ям пушена сьомга.
В противен случай, като закуски Ям много плодове, кокосови орехи и семена. Малко прекалено много плодове според мен, но чувствам нуждата от сладко. За да ме задоволя, ям дехидратирани плодове (сливи или смокини), които за съжаление съдържат много захар, макар и не добавена. Вземам и чаена лъжичка, две чаени лъжички сливова магия (не съдържа захар).
Тъй като не мога да се откажа от кафето с мляко, пия го без кофеин, с мед и бадемово мляко. Наистина е добре.
След месец свалих 4 килограма, въпреки че, както ви казах преди, не го запазих, за да отслабна. От друга гледна точка обаче не забелязах никаква разлика. Косата не е по-богата, кожата не е по-гладка и блестяща. За тези резултати вероятно трябва да се откажа от месото, но не мога, защото кърмя. Хубавото е, че вече не изпитвам нужда да се напивам. Надявам се скоро да се отърва от този сладък копнеж.
Но аз не се отказвам. Ще го запазя известно време.
Изведнъж не пропускам никаква храна от старата диета. Адаптирах се добре. Обаче ми беше трудно, когато подминах геврек. Тази миризма на кока във фурната свърши:))
Какво следва
Ще продължа диетата си без глутен, млечни продукти и захар още месец-два, но сигурно ще въведа бобови растения, за да намаля месото.
Не препоръчвам диета. За всяка толкова ограничителна диета първо говорете с диетолог.