Диета без глутен; Доктор Експрес
Преди десет години почти никой не знаеше какво означава глутен. Днес безглутеновите диети, така наречените „безглутенови“, са на мода в Америка и започват да се налагат у нас. Подобна диета повишава нивата на енергия, топи мастните депа в корема и се бори с подуването на корема. Глутенът е протеин, открит в зърна пшеница, ечемик и ръж и придава консистенция на хляб, супи и сосове. Колкото и вкусно да е греховно за онези, които са непоносими към глутен. Докато избягват глутена, за да не влошат болестта, други го изваждат от диетата си, за да загубят излишни килограми. Безглутеновата диета има своите предимства, но не е посочена в дългосрочен план. Ето истината за глутена, това приятелско вещество за едни и враг за други.
Някои хора не могат да ядат хляб
Колко здравословно е да се елиминира глутенът?
Елда, безглутенова пшеница
Тапиока, идеална за десерти