Диета 5 2 или периодично гладуване, което си заслужава гладуването
Това е модна диета, която включва сериозно ограничаване на калориите в продължение на 2 последователни дни и нормално хранене през останалите 5 дни. Той е проектиран и стана известен във Великобритания, преди да бъде популяризиран в Европа и да предизвика раздвижване в САЩ. Това е форма на периодично гладуване.
Привържениците на тази диета казват, че тя насърчава загубата на тегло и е полезна за здравето. Но други експерти се съмняват, че е безопасно и ефективно и съветват хората, които обмислят да го приемат, първо да се консултират с лекаря си.
Диетата 5/2 предвижда нискокалорична консумация (която обичайните наричат „гладуване“, английски термин, означаващ „гладуване“) в продължение на 2 дни в седмицата (непоследователно, тоест не един след друг) и обичайна диета за останалите 5 дни.
Мъжете могат да ядат 600 калории на ден в гладни дни, а жените 500. Типичният гладен ден може да включва закуска от 300 kcal, като 2 бъркани яйца с шунка, вода, зелен чай или черно кафе; след това и обяд или вечеря с риба на скара или месо със зеленчуци (общо 300 калории). Дневният лимит от 500 или 600 kcal изисква малки порции.
Концепцията за 5: 2 би работила (според неговите организатори), като постави тялото ви в режим „ремонт“, а не в режим „глад“ (където съхранява мазнини, тялото преминава в този режим, когато вече не ядете нищо. ). Режимът "ремонт" би накарал тялото да възстанови увредените клетки, които след това биха използвали повече енергия. Но това е само теория, която не е научно доказана.
Организаторите на диетата 5-2 вярват, че тя може:
- Помогнете за отслабването.
- Увеличете продължителността на живота.
- Подобряване на когнитивната функция и защита срещу невродегенеративни разстройства като деменция и болест на Алцхаймер.
- Предпазвайте от други заболявания.
Доказателствата за тези потенциални ползи обаче са много ограничени в сравнение с други техники за отслабване.
Малки проучвания са анализирали тази диета. Проучване от 2010 г. установи, че жените, които са следвали гладуване, са постигнали подобна загуба на тегло като тези, които са спазвали диета с ограничен калории. Освен това групата, която е спазвала диетата 5: 2, наблюдава намаляване на броя на биологичните показатели (биомаркери), което предполага намален риск от развитие на хронични заболявания като диабет тип 2.
Друго проучване от 2012 г. предполага, че периодичното гладуване (IF) може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак, свързани със затлъстяването (като рак на гърдата).
1) Сигурно ли е отслабването с този метод ?
Гладуването всъщност може да ви накара да отслабнете и това беше показано от проучване, проведено през 2012 г. върху извадка от 30 жени със затлъстяване с вече съществуващи рискови фактори за сърдечни заболявания и използващо относително подобен метод на гладно.
След първоначален период от 2 седмици изследователите давали на тези жени нискокалорични течни ястия (подобни на продуктите Slim Fast) в продължение на 6 дни в седмицата, след което ги помолили да постят 1 ден в седмицата (не консумирайки повече от 120 калории).
След 8 седмици проучване 30-те затлъстели жени са загубили средно 4 килограма тегло и около 6 см обиколка на талията.
Трябва да се вземат предвид обаче някои ограничения:
- Тези 30 жени може да са имали повишена мотивация да спазват диетата, защото са знаели, че теглото им ще се следи (това е психологически ефект, който диетичните клубове използват).
- Изследователите казали на 30-те жени, че са изложени на риск от развитие на сърдечни заболявания. Това може значително да увеличи желанието им да следват екстремна диета. Не е сигурно, че други хора могат лесно да се справят с тази диета.
- Периодът на проследяване след проучването е кратък (само 2 месеца). Не е ясно дали тази диета е устойчива или може да причини други дългосрочни странични ефекти.
- 30 души остават малка извадка. Необходима е много по-голяма проба, включително мъже, за да се види дали периодичното гладуване може да бъде наистина ефективно при повечето хора с наднормено тегло или затлъстяване.
2) Има ли доказателства, че гладуването увеличава продължителността на живота ?
Много изследователи са изследвали ефектите на периодичното гладуване върху стареенето. Но почти всички тези изследвания включват плъхове, мишки или маймуни. Загрижеността при проучванията, проведени върху животни (особено гризачи) обаче е, че се очаква те да живеят само няколко години.