DIET Body Brain »; Тематична област 1 Методи

  • изследвания
    • Обобщение
    • Тематични области
    • Публикации
    • Свързани проекти
    • DietBB 1-ва фаза на финансиране
    • Хранене и микробиота - младша изследователска група (JRG)
  • Публичност
    • Новини
    • Събития
    • календар
    • снимки
  • за нас
    • управление
    • Управителен съвет
    • Научно-консултативен съвет
    • партньор
    • Офис за иновации
    • Контакт

Тематична област 1: Методи

Разработване на нови методи и технологии за изследване на храненето и поведението

brain

Как могат да се събират хранителни данни?

Доброто проучване на храненето е много важно за хранителните епидемиологични проучвания. По-новите подходи се фокусират върху комбинираното използване на инструменти за краткосрочно и дългосрочно проучване. Целта на TA1 е да разработи иновативни инструменти за хранителни изследвания и стандартизирана процедура за анализ на хранителните модели, които се използват в проучванията в TA2, TA3, TA4 и TA5.

Уеб-базиран 24-часов протокол за напомняне

Учените разработват уеб-базиран 24-часов протокол за напомняне. Участникът в проучването трябва да може да посочи на уебсайт какъв вид храна е консумирал предния ден, в какво количество и по кое време. Търсенето и показването на храна е възможно с помощта на падащо меню. Изскачащ прозорец напомня на участниците за храни, които често се забравят при регистрация. Чрез проучвания за осъществимост учените искат да проверят приложимостта и продължителността на инструмента. Предвижда се валидиране като част от проучването в Рейнланд.

3-дневен дневник за хранене, базиран на смартфон

Учените ще разработят приложение, като прехвърлят хартиената версия на 3-дневния протокол за претегляне, използван в момента в проучването DONALD, на хранителен протокол, базиран на смартфон. Приложението е предназначено да позволи запис на консумацията на храна след хранене в продължение на три дни. Ако участникът не е в състояние да претегли храната, която е ял, са налични снимки за оценка на размера на порциите. Разработват се модули за изчисляване на приема на храна и хранителни вещества. Учените тестват приложението за осъществимост.

Анализ на хранителния модел

В тази област на дейност се извършват анализи на хранителния модел, за да се изследват връзките между храненето и невродегенеративните заболявания. Хранителните модели или стандартизирани процедури за анализ на хранителните модели, например използването на групи храни или програма за генериране на модели, основани на хипотези, са предоставени на разположение на по-нататъшните кохортни проучвания (AgeCoDe, DELCODE).

  • Тематична област 1: Методи
  • Тематична област 2: Кохорти
  • Тематична област 3: Интервенции
  • Тематична област 4: Генетика
  • Тематична област 5: Личност
  • Тематична област 6: Комуникация

Професор доктор. Ute Nöthlings (координация)
Институт за хранителни и хранителни науки
Хранителна епидемиология
Университет в Бон

Endeicher Allee 11-13
D-53115 Бон
Тел. +49 228 73 60 490
Факс +49 228 73 60493
[email protected]

Д-р Александър Марковец
Институт за компютърни науки III
Университет в Бон

Römerstrasse 164
D-53117 Бон
Тел. +49 228 73 7409
Факс. +49 228 73 4382
alex (at) iai.uni-bonn.de

Д-р Йохана Конрад
Институт за хранителни и хранителни науки
Хранителна епидемиология
Университет в Бон

Endeicher Allee 11-13
D-53115 Бон
Тел. +49 228 73 2068
Факс +49 228 73 60493
jconrad (at) uni-bonn.de

Йонут Андоне
Институт за компютърни науки III
Университет в Бон

Römerstrasse 164
D-53117 Бон

Стефани Кох
Институт за хранителни и хранителни науки
Хранителна епидемиология
Университет в Бон