Диагностика на хистаминова непоносимост и вече хистаминова вещица
Току-що сте дошли от лекаря, който ви е поставил диагнозата непоносимост към хистамин? Чувствате се вцепенени, защото не можете да си представите нищо за това?
С този пост искам да отнема част от страха ви, защото все още познавам чувството много добре. Диагнозата ми беше през декември 2018 г. При което: диагнозата всъщност е грешната дума. Моят DAO беше 4.2. Така че не беше под 3, което би било стойността за окончателна непоносимост към хистамин и не над 10, което би го изключило. Така че най-вероятно имах непоносимост към хистамин. Което само накара лекаря ми по това време да ми даде няколко листа хартия. Той ми даде добронамерения съвет, че трябва да прочета в интернет и да посетя Google.
Разбира се, че го направих и това, което прочетох там, наистина ме изплаши. Най-спешният въпрос беше: какво все още мога да ям? Само картофи и ориз? Защото всичко, което бях обичал да ям дотогава, беше внезапно табу.
И не е нужно да мислите сега, че преди съм имал напълно нездравословна диета. Напротив: поради моето автоимунно заболяване готовите продукти вече бяха табу и ги приготвях предимно пресни - но често и за следващия ден. Сега знам, че не мога да понасям нагряти ястия.
Имаме собствена градина, в която също отглеждам зеленчуци през лятото и берем плодове. Много (диви) билки също растат в моята дива градина. Виждате ли - всъщност живеех много здрав. Но ядох много, което е табу, ако не понасяте хистамин.
Във Facebook има много групи, които се занимават с тази и други непоносимости. Присъединих се към няколко групи и все още участвам активно в повечето от тях. Предимството на това е, че не се чувствате сами с проблемите си. Помощта често се предоставя бързо, когато в началото внезапно възникне въпрос, на който никой друг във вашата среда не може да отговори.
Още първия ден ми дадоха съвет да изтегля списъка на Sighi. Можете да го намерите тук. Имах този списък със себе си като PDF на мобилния си телефон, когато ходех да пазарувам. Не се плашете, когато ги погледнете. Това е, така да се каже, "Библията". Първата покупка след поставяне на диагнозата отне огромни четири часа, защото бях пробрал списъка на съставките за всеки артикул. Дори и днес посягам към списъка Sighi, който винаги запазвам на мобилния си телефон, когато не съм сигурен на 100%.
Има и различни приложения, които са много полезни. Ако имате „само“ непоносимост към хистамин, приложението „Всичко, което мога да ям“ е подходящо. Не струва нищо и е приблизително същото като списъка на Sighi. Тъй като вече знам, че имам и непоносимост към фруктоза и сорбитол и пропускливо черво, кълна се в приложението на Baliza „HI, FM & Co“. Това е приложение за плащане, но в него мога да въведа всичките си непоносимости. Тук получавам и много информация за храната. Можете да намерите и двете в Google Playstore.
Бързо разбрах, че съм затрупан с темата. Чувствах, че не ми е позволено да ям нищо. За щастие намерих близо до мен много добър център за хранителни съвети, който наистина ми помогна много. Чрез групите във Facebook вече знам, че мнозина са имали лош опит с техните хранителни съвети. По време на телефонното обаждане, моля, попитайте дали сте запознати с него или къде се фокусирате.
Тя ме посъветва да не се подлагам на диета с картофи и ориз поради моето автоимунно заболяване, тъй като в противен случай нямаше да консумирам достатъчно хранителни вещества. В продължение на три седмици трябва да ям само храните, отбелязани с 0 в списъка Sighi, или зелените според приложението All i can eat. Трябва да е без дрожди и лактоза, без зеле, без пшеница и само с натурални съставки. Но бих могъл да живея с това. Също така трябва да си водя дневник за хранителни симптоми. За това съм написал и собствена статия в блога.
След това бавно разширих менюто си. Важно е да опитате нова храна само на всеки три дни, тъй като реакцията може да отнеме до 72 часа. Това го прави толкова трудно ...
Това, което също ми помогна много и все още помага, са моите три бележки върху хладилника в червения, жълтия и зеления цвят. Системата на светофара показва кои храни мога да понасям много добре, само в малки количества или изобщо не. В началото това много ми помогна, тъй като винаги можех да се върна на „безопасна“ храна.
Вече знам, че реагирам с оплаквания на почти всички изкуствени добавки като консерванти, лимонена киселина, карагенан, много Е-вещества, а също и на естествени вещества като дъвка от рожков и гуар. Така че готвя възможно най-естествено. Готовите ястия са забранени. Дори понякога "досадното" прясно готвене късно вечер след работа вече не е проблем за мен, защото знам, че това ме кара да се чувствам по-добре.
По принцип не мога да толерирам затоплени ястия. Обикновено казват, че не трябва да се подгрява само животински протеин. Трябва да го изпробвате със себе си. Вегетарианските ястия често се толерират отново след затопляне.
Съавтор Wotan
След като съм живял с непоносимост към хистамин малко повече от година, в репертоара си имам някои безопасни храни, които мога да ям без допълнителен дискомфорт, ако наистина се объркам 😉. Междувременно имаше и други диагнози, които трябва да поставя под един покрив. Моят девиз обаче е: Никога не се предавай!
Това, което също е много важно в случай на непоносимост към хистамин: Стресът е мощен освободител. Това означава, че кара мастоцитите да отделят хистамин в телата ви. Реагирам много силно на стреса и го забелязвам веднага. Намерете баланс и си правете почивка по-често. Написах и отделна статия в блога за това: Релаксацията е важна!
Ако имате някакви въпроси, не се колебайте да ми изпратите съобщение чрез страницата ми във Facebook. Ще ви отговоря възможно най-скоро. Моля, имайте предвид обаче: нямам медицинско обучение и мога да докладвам само за личния си опит. Всяка непоносимост е индивидуална. Ако имате оплаквания, първият начин е да посетите лекар!
Като партньор на Amazon печеля от квалифицирани продажби
Тази статия в блога съдържа и неплатена реклама за уебсайтове и приложения.