Диабетът балансирана плоча
Разнообразна диета - да се уважава от всички! - е достатъчно за контрол на колебанията на кръвната захар. Нашите препоръки за по-добро хранене.
Ям каквото искам, освен захар ”; „Трябва да елиминирам всички въглехидрати от диетата си ...“ Тези заблуди трябва да бъдат преразгледани. Да мислите, че можете да намалите диабета си (излишната захар в кръвта), само намалявайки приема на захар, е погрешно. И това е забравянето, че мускулите и жизненоважните органи, като мозъка и сърцето, се нуждаят от глюкоза, за да функционират. Тази биологична сложност може би обяснява защо повече от 2 милиона души във Франция са диабетици, към които могат да се добавят поне 500 000 други, които не знаят.
„Диабетът остава латентен за дълго време, тоест безшумен и следователно непознат за пациента, тъй като причинява само няколко клинични признака“,
За по-голямата част от пациентите загубата на 4 или 5 килограма може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар. Френскоговорящата асоциация за изследване на диабет и метаболитни пациенти (Alfediam) публикува през юни 2003 г. препоръки за добри диетични практики. Освен това, според мнението на всички специалисти по хранене, тези правила засягат всички нас, диабетици или не !
1. Избягвайте да спазвате драстична диета
Принципът се основава на разнообразна и балансирана диета. Съкращаването на мазнини, алкохолни напитки, сладки продукти или напитки може да бъде достатъчно, за да отслабнете. Без да забравяте да практикувате поне четири часа физическа активност (бързо ходене, колоездене, плуване ...) седмично.
На практика. Яжте храни, съдържащи захар, само по време на хранене, никога навън.
2. Яжте поне три пъти на ден
Важно е да приемате храната си в точно определено време, спокойно и да не пренебрегвате нито една от седемте основни категории храни (месо, яйца, риба; зърнени храни и нишесте; плодове и зеленчуци; млечни продукти; мазнини; сладки продукти; вода ).
На практика. Поради това е забранено да се пропуска хранене.
3. Консумирайте въглехидрати с всяко хранене
Основният източник на енергия на тялото, зелените зеленчуци, бобовите растения и плодовете трябва да представляват 50% от общия енергиен прием за деня. Освен това те трябва да се разпределят балансирано: 20% на закуска (15%, когато сутрешната кръвна захар е трудно да се контролира), 30% на обяд и вечеря и 10% на всяка закуска. Приемането на лека закуска е оправдано само ако човек се нуждае от нея,
На практика. Яжте пълнозърнест хляб и/или нишестени храни (ориз басмати, дълъг ориз, леща, бял боб, грах, нахут и др.) При всяко хранене, в редовни количества, както и от 3 до 4 порции зеленчуци и 2 до 3 порции плодове на ден.
4. Ограничете мазнините