Диабетни рецепти балансиран джин; bg EDEKA

Захарният диабет, известен също като диабет, е метаболитно разстройство, което води до излишък на захар в кръвта (хипергликемия). Панкреасът отделя твърде малко или недостатъчно ефективен инсулин - хормонът регулира усвояването на захарта.

Рецепти за диабетици - вкусно готвене

Експертът на EDEKA Birthe Wulf препоръчва балансирана диета, която поддържа нивото на кръвната захар възможно най-постоянно, за да не се повишава допълнително излишната захар. Но това не означава, че диабетиците нямат право да пируват или да ядат нещо сладко. Дългогодишното предположение, че диабетът е пряко предизвикан от прекомерна консумация на сладкиши, бисквити и шоколад, не е вярно. Сладките са един фактор, който може да играе роля в развитието на диабет тип 2, обяснява екотрофологът Вулф.

Въглехидрати: сложни вместо прости
Изборът на храни, които поддържат нивата на кръвната захар в баланс, е по-важен от пълното избягване на захарта. Подходящите рецепти за диабет се характеризират с ниско съдържание на храни, направени от прости въглехидрати. Те включват бяло брашно, газирани напитки, сладкиши и плодове с високо съдържание на захар.
Вместо това ястията са богати на сложни въглехидрати като тези, съдържащи се в пълнозърнести храни, бобови растения, картофи и зеленчуци с високо съдържание на фибри. Освен това, според нашата хранителна концепция, има протеини и мазнини в балансирани дози.
Опитайте няколко от нашите рецепти със сложни въглехидрати:

---