Диабетиците тип 2 могат да ядат яйца (и не само малко)

ядат

Тежката консумация на яйца не е свързана с кардио-метаболитни рискове при диабетици тип 2.

Защо това е важно

Широко разпространената заблуда предполага, че консумацията на големи количества яйца е опасна за диабетиците. Това твърдение няма конкретна научна основа.

Ново проучване в The American Journal of Clinical Nutrition показва, че това не е така.

Какво откриха изследователите

Здравните власти в много страни препоръчват да се ограничи консумацията на яйца при хора с диабет. Изследователите, които стоят зад изследването, искаха да проверят легитимността на тези препоръки.

Учените последваха диабетици, които те отделиха на две групи:

  • Едно, консумиращо повече от 12 яйца на седмица
  • Останалите по-малко от 2 яйца на седмица

След това те измерват определени биологични параметри, свързани с кардио-метаболитни рискове, като С-реактивен протеин и интерлевкин-6 (маркери за възпаление), холестерол в кръвта (спорен), кръвна захар (ниво на кръвната захар), гликиран хемоглобин (маркер за дългосрочно термин кръвна захар) и др.