Диабетиците и пациентите с хипертония трябва да се хранят с ниско съдържание на сол
От FITBOOK | 14 май 2019 г., 8:13 ч.
В случай на някои хронични заболявания трябва да се избягват храни, богати на сол, които не на последно място водят до повишаване на кръвното налягане. За съжаление преработените продукти често съдържат много невъобразима сол. FITBOOK дава примери и разкрива за кого биха могли да бъдат проблемни.
Изразът „солта в супата“ не е случайно - необходимата сол е това, което прави храната вкусна. Проблемът: Твърде много от него може да бъде вредно за вашето здраве, не на последно място като предизвика повишаване на кръвното налягане. Следователно в „Diabetes Ratgeber“ (брой 5/2019) следователно пациентите с високо кръвно налягане, сърдечните или бъбречните пациенти и диабетиците тип 2 в момента се предупреждават да не консумират твърде много сол.
Колко сол е Твърде много?
Световната здравна организация (СЗО) препоръчва да се ограничи дневният прием на сол до максимум пет грама. Германското общество по хранене все още разрешава шест. Но тъй като по-голямата част от солта е в преработените храни, дневната доза е трудно да се измери правилно. Хората със съответно предишно излагане обаче трябва да избягват критично важните храни възможно най-добре.
Често има много сол в ТЕЗИ храни
Препоръчва се повишено внимание, например, с консервирани зеленчуци (кисели краставички и други подобни) и леки закуски като картофен чипс или бисквити. Също така има много сол, дебнеща в много готови ястия и сосове, както и в някои видове хляб, кифлички и обикновено в печени изделия. Продуктите от сирене и преди всичко колбаси обикновено са доста солени: трябва да елиминирате „излекуваното“ месо и риба от менюто си, тъй като се характеризира с факта, че е направено с различни видове сол. Когато се съмнявате, потребителите винаги са по-добре да търсят или да търсят сортове с ниско съдържание на сол в магазина.