DiabeteMagazine ПЪРВАТА ЗАКУСКА ЗА ДИАБЕТИК
Закуската за диабетици трябва да бъде съставена по различен начин, тя трябва да бъде "проектирана" да отговаря на хранителните нужди на пациента. Трябва да се консумира в точно определено време и редовно, тъй като диабетикът задължително трябва да яде 3 пъти на ден в редовно време и постоянно.
По-щедра от класическата закуска, тя се състои от пържени, варени или бъркани яйца, варени домати, понякога картофи. Винаги е придружен от топли напитки, чай, кафе, инфузия ...
Под различни предлози (обикновено липса на време или липса на глад) част от населението не закусва и се задоволява да пие по едно питие, когато става. това е голяма грешка.
Диетолозите настояват за важността на закуската и по-специално за хората, които упражняват високорискови работни места (шофьори на превозни средства, работа на височина и т.н.) и за деца, които биха могли, ако не закусят, да знаят сутрин
умора от хипогликемия, предизвикваща отпускане на вниманието в клас и насърчаване на лека закуска. Изследванията на вниманието, работната памет и вторичната памет показват, че закуската, „богата на бавни захари, помага да се поддържа същото ниво на умствена работоспособност през цялата сутрин“.
Обядът прекъсва пост от около десет часа и подготвя тялото за енергийните разходи на сутринта. Тя трябва да бъде една четвърт от дневния прием на въглехидрати калории с баланс между бързи и бавни захари.
В идеалния случай тя трябва да се състои от напитка, зърнени храни и плодове, балансираща приема на протеини, въглехидрати и витамини. Менюто трябва да се състои от основни храни (препечен или не пълнозърнест хляб, изцеден плодов сок, кисело мляко или сирене, месо), а не индустриални сладкиши или шоколад или не-шоколадови зърнени храни, които обикновено съдържат твърде много прости захари и мастни киселини, чието покритие предизвиква вкус. Настоятелно се препоръчват бели сирена и кисело мляко.