DiabeteMagazine НАПРАВЕТЕ БАЛАНСИРАНА ПЛОЧА
Размерът на чинията може да варира в зависимост от апетита ви, но не и пропорциите (%) на различните групи храни. Балансираната плоча трябва да съдържа:
• 55% въглехидрати (нишестени храни).
• 5% животински протеин (месо, птици, риба, ракообразни или яйца).
• 30% липиди.
• Неограничени зелени зеленчуци, порция млечни продукти.
• 40 г хляб (1/4 от багета).
• дъвчащ плод.
Здравословното хранене трябва да включва три балансирани хранения на ден и закуски, ако е необходимо.
Балансираната плоча
Шаблонът за балансирана чиния е прост инструмент, предназначен да ви помогне да подготвите ястията си. Разчитането на модела на балансираната плоча помага да се разпредели приема на въглехидрати, както и да се почувствате сити и подкрепени до следващото хранене.
Храните от същата група храни, които съставят балансираната плоча, имат подобно съдържание на въглехидрати.
Зеленчуците съдържат въглехидрати, но в по-малки количества (някои зеленчуци като картофи се считат за нишесте, тъй като съдържат повече въглехидрати от повечето други зеленчуци).
Половината от чинията ви трябва да се състои от зеленчуци.
Съвети:
• Изберете цветни зеленчуци и ги варирайте.
• За да спестите време, нарежете зеленчуците си веднага щом се приберете от магазина за хранителни стоки или купете предварително приготвени замразени зеленчуци. Така ще ги имате под ръка, за да ги добавяте лесно към храната си или да утолявате глада си преди вечеря.
• Наличните целогодишно замразени зеленчуци също са чудесно хранително решение за делничните дни, когато нямате време. Задушени в тиган с малко олио и билки, те ще добавят цветове и вкусове към вашите ястия.
• Добавете зеленчуци към вашите омлети, вашия сос за спагети, супите и супите.
• Включете зеленчуци в диетата си като лека закуска, като ядете сурови зеленчуци с извара или домашен дресинг. Зелето е чудесен източник на хранителни вещества за вашето здраве.