Диабет в ежедневието

Правилната диета за диабет играе много важна роля, когато става въпрос за контролиране на нивото на кръвната захар и евентуално намаляване на наднорменото тегло (особено при диабет тип 2).

Следователно е от основно значение всеки диабетик да получи изчерпателна информация за храните и най-вече да знае влиянието им върху нивата на кръвната захар и съдържанието на калории.

Хранене и диабет: Дори ако това е сложна тема - съвет от диабетолог или екотрофолог може да предложи първоначална ориентация и постоянна подкрепа. Това ви дава възможност постепенно да станете професионалист в диетологията за диабет!

Най-добрата предпоставка за възможно най-добро удоволствие и здравословно снабдяване на тялото с всички важни хранителни вещества и витамини.

Общи съвети: хранителен план за диабетици

Днес вече не са необходими специални диетични храни за диабетици и строги забрани! По-скоро диабетът е свързана с дългосрочна промяна към балансирана и здравословна диета, което всъщност е важно за всички. Това, което ядат диабетици, също може да бъде истински стимул за приятелите и семейството да преосмислят собствените си хранителни навици.

Но как трябва да изглежда в детайли балансираната диета при диабет? Ето първоначална ориентация за това как трябва да бъде разработен хранителният план за диабетици:

Богата на въглехидрати диета
Много витамини и фибри (зеленчуци, плодове и др.): Регулиране на храносмилането, бавно повишаване на кръвната захар и предотвратяване на скокове в кръвта, малко калории
Малко животински мазнини (внимание: калории!) Или използване на ненаситени мастни киселини като в зехтин или слънчогледово масло вместо на наситени мастни киселини като в масло
Малко животински протеини (внимание: калории!) & Повишена консумация на растителен протеин напр. в картофи или бобови растения
Захар само в малки количества (напр. 2 бисквитки вместо цялата бисквитка!)
Алкохол само умерено (пазете се от калории и хипогликемия)
Водата и неподсладените билкови чайове като идеални утолители на жаждата, които нямат съответно влияние върху нивото на кръвната захар (за разлика от млякото или плодовите сокове)

Ролята на въглехидратите при диабетиците

Преминаването към диета с високо съдържание на въглехидрати е ключов аспект на балансираното хранене при диабет! Тъй като въглехидратите са най-важните доставчици на енергия за хората и не бива да се избягват въпреки възможния страх от повишаване на кръвната захар. С правилното хранително ноу-хау този страх е неоснователен. Всъщност много хора могат да постигнат по-добри нива на кръвна захар благодарение на диета с високо съдържание на въглехидрати. Според експерти храната ни трябва да се състои от 45 до 60 процента въглехидрати. Тези храни са с високо съдържание на въглехидрати:

Тестени изделия
ориз
Картофи
бобови растения
питка
плодове
зеленчуци

Но внимавай! Въглехидратите не са създадени равни. Тук има разлики. Как да разделим въглехидратите на:

Обикновена захар (декстроза/фруктоза)
Двойна захар (трапезна захар, сладкарски изделия, сладкиши, кисело мляко и др.)
Множество захари (нишесте: хляб, картофи, тестени изделия, ориз и др.)

Колко бързо се повишава кръвната захар след консумация на въглехидрати зависи от това дали е единична, двойна или многократна захар. При прости захари нивото на кръвната захар бързо се покачва (важно, например, когато има признаци на хипогликемия). Силата, от друга страна, води до повишаване на кръвното налягане по-бавно и осигурява по-бързо и дълготрайно чувство на ситост.

Хлебни единици или изчислителни единици (BE) и въглехидратни единици (KE) като важно средство за оценка при диабетици

Мерните единици BE (единици за хляб/изчислителни единици) и KE (въглехидратни единици) играят важна роля за диабетиците. Тъй като и BE, и KE са добри оценки за количеството въглехидрати, които консумирате с определени храни. Така че те служат като ориентир, така да се каже, и по този начин също така дават възможност за коригиране на дозата инсулин, ако е необходимо. Като цяло може да се каже, че 1BE/1KE описва количество храна, която осигурява 10-12 въглехидрати. За да разграничите по-добре BE и KE:

1KU = 10g налични въглехидрати

1U = 12g налични въглехидрати

В повечето случаи (изключение: лечение с глибенкламид) е от съществено значение диабетиците да знаят BE/KE стойностите, а оттам и количеството въглехидрати на определени храни и да могат да ги използват като основа за диетата си. Тези храни включват:

Зърнени продукти
плодове
Картофи или картофени продукти
Тестени изделия
ориз
Готови продукти, които съдържат въглехидрати
конфитюр
пчелен мед
Плодови сокове
мляко и млечни продукти

Колко от коя храна колко доставя - не можете да научите това наизуст, дори и да усетите това с времето. Хранителна везна и таблица за обмен на въглехидрати от книжарниците са полезни за навлизане в света на храненето при диабет и по този начин BE/KH. По този начин можете постепенно да се справите със знанието за размера на порциите и количеството доставени въглехидрати.

Диетични продукти за диабетици и подсладители

Експертите са склонни да съветват срещу специални диетични продукти за диабетици днес. Тъй като те съдържат заместители на захарта като фруктоза, сорбитол или изомалт. В резултат на това тези продукти за диабетици, които са и по-скъпи от конвенционалните продукти, могат да причинят газове и диария. Съдържанието на калории също не е по-малко от това на конвенционалните продукти - съдържанието на мазнини е още по-високо!

По-различна е ситуацията със специалните подсладители, които не съдържат калории и въглехидрати. Според експерти те са подходящи в определени количества за подслаждане на храни и напитки. Говорете с вашия диабетолог за това.

Когато килограмите трябва да бъдат загубени - отслабване

Развитието на диабет тип 2 в частност е свързано със затлъстяването и липсата на упражнения днес. В това отношение намаляването на наднорменото тегло е важен стълб при лечението на диабета.

Индексът на телесна маса (ИТМ) се използва за по-добра оценка на собственото ви телесно тегло.
ИТМ се изчислява, както следва:

ИТМ = тегло в kg/(височина в m) ²

Ако ИТМ е над 24 (за жените) или 25 (за мъжете), се говори за наднормено тегло.

За всеки отделен случай лекарят ще реши дали намаляването на наднорменото тегло е важно във връзка с диабетното заболяване. Тогава има смисъл да се изчисли индивидуално необходимото количество калории и да се създаде индивидуален хранителен план. Инструкции от диетолог могат да помогнат тук. Във връзка със загуба на тегло, пациентът трябва също да бъде информиран за всяка необходимост от коригиране на дозата инсулин.

Като цяло няма загуба на тегло без упражнения! Редовните упражнения в ежедневието и спорта 3-4 дни в седмицата са идеални. Тъй като физическата активност оказва влияние върху нивото на кръвната захар и инсулиновата чувствителност на клетките, за диабетиците е важно да бъдат напълно информирани за диабета и упражненията.

Тук можете да прочетете интересни факти за спорта и диабета.

Редовното наблюдение на нивата на кръвната захар играе важна роля при лечението на диабет.

Да живееш с диабет не винаги е лесно. В крайна сметка диабетът е постоянен спътник. Какво мога да ям и какво не? Най-добрите съвети за хранене в галерията