Диабет Средиземноморската диета може да намали риска - DER SPIEGEL
Зехтин: В средиземноморската диета зехтинът замества почти всички други мазнини като масло или маргарин
Снимка:? Дарио Пинятели/Ройтерс/REUTERS
Зехтин вместо масло, ежедневно плодове и зеленчуци и прясна риба и морски дарове няколко пъти седмично: така изглежда средиземноморската диета. Хранителният стил трябва освен всичко друго да намали риска от съдови заболявания. В "Annals of Internal Medicine" испански изследователи сега обясняват защитния ефект срещу диабет тип 2.
С около 371 милиона страдащи, заболеваемостта от диабет тип 2 се е увеличила повече от два пъти в световен мащаб през последните три десетилетия. Засегнатите не само се сблъскват с предизвикателството да овладеят диабета си с инжекции, лекарства или инсулинови помпи, но също така се сблъскват с потенциални дългосрочни ефекти като бъбречна недостатъчност, слепота или ампутации на долните крайници.
Физическите упражнения плюс диета са по-добри от приема на таблетки
По-ранни проучвания вече показват, че рискът от диабет намалява, когато хората в риск отслабнат, спортуват повече и обръщат внимание на диетата си. Промяната в начина на живот дори се счита за по-добра терапевтична мярка от фармакологичните методи.
Други епидемиологични проучвания също показват, че хората, които ядат много плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти и имат малко червено месо, сладки напитки и нишестени храни в Средиземно море, са по-малко склонни да развият диабет. Досега обаче не се счита за сигурно, че това ще се прилага и ако хранителният режим не е придружен от калорични ограничения, повишена физическа активност и свързана загуба на тегло.
Жорди Салас-Салвадо от Университета на Ровира и Вирджили в Реус, Мигел Мартинес-Гонсалес от Университета на Навара в Памплона и техните колеги са обърнали внимание на тази празнина в изследванията: Те успяха да покажат, че традиционната средиземноморска диета увеличава честотата на диабета при възрастните хора Хората понижават. Изследователите са изследвали за период от почти седем години 3541 мъже и жени на възраст между 55 и 80 години с повишен риск от коронарна болест на сърцето, но които не са имали диабет.
Участниците в проучването бяха разделени на случаен принцип в три интервенционни групи с различни хранителни модели: средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин зехтин (50 милилитра/ден), средиземноморска диета, допълнена с ядки (30 грама/ден, орехи, бадеми и лешници) и контролна група, които се хранят с ниско съдържание на мазнини като цяло.
Зехтинът и ядките бяха безплатни
Докато маслото и ядките бяха предоставени безплатно на средиземноморските групи, които ядат, участниците в контролната група получиха препоръки за диети с ниско съдържание на мазнини и малки подаръци като престилки за готвене. Участниците бяха редовно обучавани по съответните им диети и клинично изследвани. Освен това спазването на диетата е регистрирано с помощта на въпросници.
В хода на проучването общо 273 изпитвани са развили диабет: 80 в групата на зехтина, 92 в групата на ядките и 101 в контролната група. Ако комбинирате групите от ядки и зехтин, рискът от диабет може да бъде намален с общо 30 процента.
„Изследването е особено интересно, защото определя диетичните ефекти при възрастните хора без повишен риск от диабет“, казва Майкъл Роден, директор на Университетската клиника по ендокринология и диабетология в Дюселдорф. В контекста на проучването рискът от диабет беше намален в същата степен с помощта на средиземноморска диета плюс зехтин, както беше възможно само в две големи проучвания за превенция при по-млади групи с висок риск от диабет с диета, комбинирана с повече упражнения („Финландското проучване за профилактика на диабета“ и "Програма за профилактика на диабета").
„Удивителното е, че този ефект се е появил, въпреки че участниците не са били насърчавани да отслабват или да тренират повече“, казва Роден. Друг интересен въпрос е защо ненаситените мазнини от зехтина трябва да бъдат по-ефективни от тези от ядките. Тук Роден вижда нужда от допълнителни изследвания.
Същите автори публикуваха подобни резултати за средиземноморската диета в New England Journal of Medicine през февруари 2013 г. Там участниците както в групата с ядки, така и с масло са имали по-малък риск от сериозни сърдечно-съдови инциденти (инфаркт, инсулт или смърт от сърдечно-съдови заболявания). И в двете проучвания авторите посочват връзки с индустрията, но самите проучвания са финансирани публично.
Резултатите са важен показател за профилактика на диабета. Защото поне части от средиземноморската диета могат лесно да бъдат интегрирани в ежедневието. Например със зехтин в салатата или за нежно пържене, бадеми в мюсли или няколко орехи като междинна закуска между тях.
Икона: Огледалото
Хранителни изследвания
Обща стрелка нагоре
Обща стрелка надолу
Проучванията в изследванията на храненето могат да бъдат класифицирани според различни критерии: време, цели или вид влияние. В ретроспективни изследвания изследователите изследват материал, който вече е бил на разположение в началото на проучването. Това могат да бъдат например данни от резултати от изпити или резултати от тестове. За разлика от това възникват с проспективни проучвания данните само след началото на проучването. Експериментални изследвания са основно перспективни, докато Наблюдателни изследвания може да бъде както перспективна, така и ретроспективна.
Какво представляват наблюдателните изследвания? стрелка нагоре
Какво представляват наблюдателните изследвания? Стрелка надолу
Какво представляват интервенционните проучвания? стрелка нагоре
Какво представляват интервенционните проучвания? Стрелка надолу
Интервенционалните проучвания са винаги проспективни проучвания: Подобно на проспективно кохортно проучване, тестваните лица се изследват за определен период от време, за да се измери ефектът от определена интервенция - например влиянието на диета, богата на зехтин, върху риска от определено широко разпространено заболяване като диабет.
В началото на изследването субектите са разделени на различни интервенционни групи и контролна група. Една или повече групи се намесват активно по време на проучването (например, изпитваните трябва да консумират определено количество зехтин всеки ден), докато контролната група е изключена от интервенцията.
Разделянето на различните интервенционни групи обикновено е произволно. Следователно е и от рандомизирани контролирани проучвания речта. Проектите на експериментални изследвания често се използват, когато дадена хипотеза трябва да бъде тествана в резултат на наблюдателно проучване.
Конфликт на интереси Стрелка нагоре
Конфликт на интереси Стрелка надолу