Диабет, рак, депресия какво да ядем, за да се борим; хронично възпаление

От Матилд Дебри

ядем

Диабет, астма, затлъстяване, депресия. Хроничното възпаление е в основата на много заболявания. Ето диетата, която ви позволява да я предотвратите.

Публикувано на 19.11.2018 12:10

За да се борите с хроничното възпаление, първо трябва да имате основните диетични рефлекси, препоръчани от всички диетолози. Като начало е необходимо да избягвате да ядете твърде много мазнини и твърде много захар. Целта е да се ограничи консумацията на масло и студени меса, да се предпочитат цели продукти пред хляб, ориз и бели тестени изделия и накрая да се забрани сладкото. Имайки предвид това, храните, преработени от хранителната индустрия, заредени със захар и мазнини, определено трябва да се избягват. И обратно, консумирането на поне пет плода и зеленчука на ден е от съществено значение.

Постно месо и тлъста риба

Тогава има някои правила, специфични за противовъзпалителната диета. Що се отнася до плодовете и зеленчуците, съсредоточете се върху цветните, защото те са най-богати на противовъзпалителни хранителни вещества, витамини и фибри. Постните меса (пилешко, пуешко и др.) И тлъста риба (сьомга, скумрия, херинга, сардини и др.), Богати на омега 3 с противовъзпалителни свойства, също са добре дошли, за разлика от червеното месо. "Месото с етикет Blue White Heart гарантира, че животните са получили разнообразна диета, която повишава хранителните му качества и съдържанието на омега 3", казва диетологът Laëtitia Proust-Millon след 20 минути.

За подправка на ястия могат да се използват чили, куркума, канела, джинджифил и кориандър без умереност. Готвенето и сосовете трябва да се базират на рапично, ленено или зехтин. И накрая, ядките, макар и с високо съдържание на калории, също имат признати противовъзпалителни свойства.