Diabess Tea Обилни зимни супи

Това зимно време най-добре падат пикантни, сърдечни, горещи, дебели супи, които лъжат бавно, придружени от вкусен разговор. Но ако в семейството сте диабетик или сте диет, трябва добре да помислим какъв вид супа да изберем, тъй като трябва да обърнем внимание както на въглехидратите, така и на калориите. Така че обичайните мазни, кремообразни супи, рецепти, обогатени с кнедли и чипс от бяло брашно, този път определено ще отпаднат.

Но на всичкото отгоре имаме безброй нови, здравословни рецепти, които да опитаме: току-що получихме чудесни съвети от Recipes Corner 5 от Science Publisher, собственик на списание Diabetes. Компилацията включва ястия от конкурса Любима рецепта, които също са проверени от диетолозите. Колекцията от рецепти включва супи, зеленчуци, риба, месо, единични ястия, гарнитури и студени кухненски ястия, салати, солени и сладки сладкиши и десерти, така че дори цялостно меню може лесно да бъде съставено. Сега избрахме от нашите зимни любими, супи.

Рагу от тиквички - рецепта на Bíró Sára (Рецептен ъгъл 5)

Хранително съдържание на 1 порция:
Енергия: 278 kcal
Протеини: 26 g
Мазнини: 9 g
Въглехидрати: 22 g

Съставки за 4 порции:
300 г филе от пилешки гърди
150 г моркови
80 г корен от магданоз
100 г бебешки тиквички
150 г шампиньони
100 г зелен грах
100 г картофи
100 г лук
100 г домати
1 ек. зехтин
20 г масло
150 мл кисело мляко
1 ек. брашно от лимец
2 щипка куркума
1 букет пресен естрагон
1 букет магданоз
1 кичур леща
сол пипер

---