Diabess Tea Лека коледна храна за диабетици
Коледа не е диетичният период в живота ни. Дори и най-решителните диети могат да се отдадат на парче пържено месо или коледно бежово.
Дори диабетиците не трябва да намаляват нивата на захарта си с 4-5 по Коледа. Можете спокойно да „съгрешите“ малко, но разбира се само малко. Забравете три-четиридневното отпиване, така или иначе можете да направите много вкусни ястия в името на правилното хранене.
Важно е да се уверите, че се движите правилно след по-големи хранения. За да изгаряте калории, разхождайте се, джогирайте, танцувайте под някаква разклащаща кръв музика у дома - което ще ги накара да се почувстват по-добре.
Трябва да се внимава и с консумацията на алкохол, тъй като сладките алкохолни напитки (ликьор, шампанско, сладки вина) повишават нивата на кръвната захар и поради това не се препоръчват. Въпреки това, в случай на алкохолни напитки без захар (ракия, водка), опасността е, че те намаляват твърде много нивата на захарта си и могат да причинят хипогликемия, така че те винаги трябва да ядат нисковъглехидратна храна.
Коледни рецепти за диабетици
Ето няколко рецепти, с които можете да изненадате семейството си, да се поглезите и да седнете на достойно коледно тържество. Някои от тях са направени с лимон, защото лимонът понижава нивата на холестерола, стимулира кръвообращението, улеснява храносмилането, укрепва имунната система и тонизира, така че е много полезен за всички, включително диабетиците.
Градинска супа от тиква
- приблизително 600 г тиква
- 2 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици зехтин
- сол, черен пипер, пресни или сушени листа от градински чай
- 2-3 литра бульон (или същото количество вода + 4 кубчета бульон)
- 4 супени лъжици пармезан
- някои листа прясна салата от рукола
Обелете тиква, настържете го и го запържете в смес от масло и олио. Поръсете с градински чай (ако сте разкъсани до нова сълза). Добавете сол, черен пипер и залейте супата. Гответе до омекване, което е приблизително. 30-40 мин. Смесете заедно. При сервиране поръсете с пармезан и салата от рукола. Ако дневният прием на въглехидрати позволява няколко кубчета препечен кафяв хляб, можете да го поръсите отгоре.