Diabess Tea Коледно меню, не само за диабетици
Няма по-голямо щастие от празнуването на Коледа сред нашите близки. Имаме късмет, ако цялото семейство може да пее под дървото и да седи спокойно около масата след подаръка. Колкото по-голямо е семейството, толкова по-трудно е да се състави коледно меню, което да се хареса на всички. Ако в семейството има и диабетик, ситуацията е по-трудна, тъй като хранителната линия трябва да се състави още по-внимателно.
И тази година се обединихме с Science Publisher, Diabetes Magazine, Diabetes.hu и Receptarokok, за да съставим меню за вас с нотка на Коледа във всеки елемент. Разбира се, не само диабетици, но и цялото семейство могат да опитат ароматната коледна крем-супа от кестени, привличащите вниманието сом на скара с лешников ориз и кисел сос и здравословната торта с ябълково-маково семе.
Коледна кестенова крем супа
Енергия: 155 kcl
Протеин: 7 g
Мазнини: 5 g
Въглехидрати: 20 g
Съставки (6 порции):
8 dl мляко (1,5%)
25 dkg естествена кестенова паста
2 dkg ванилов крем на прах без захар
4-5 ек. еритритол
1 бар ванилия
аромат на ром
3 dkg бадеми
Сварете 7 дл мляко в тиган. Докато кипнете, смесете гладко на прах и еритрит плавно в останалото мляко. Когато млякото заври, добавете крема на прах при непрекъснато бъркане, натрошете кестеновата маса и гответе още няколко минути. Запържете накълцаните бадеми, без да добавяте мазнина. Ако е необходимо, смесете супата с пръчица. Поръсете с бадеми и сервирайте хладко.