Diab; те и Храна
Контролът и наблюдението на храната са от основно значение за диабетик.
Храната е истинско лечение, точно както физическата активност и лекарствата.
Мониторингът на диетата помага да се предотвратят значителни промени в нивата на кръвната захар и да се предотврати появата на усложнения на диабета (сърдечно-съдови, бъбречни, офталмологични и др.)
Диетата, препоръчана за диабетици, е идентична с тази, препоръчвана за повечето хора.
Общите принципи на хранене на диабетик
- Не се подлагайте на тежка диета
- За да може да яде всичко
- Имайте разнообразна и балансирана диета
- Яжте в разумни количества
- Не бройте натрапчиво консумираните калории
- Вземете съвета на диетолог или диетолог със съгласието на неговия диабетолог
- Избягвайте изолираната консумация на храни, богати на захар
- Уважавайте дела на различните категории основни храни при всяко хранене:
- 40 до 50% въглехидрати
- 15% протеин
- 30 до 45% липиди
- Никога не консумирайте парче захар, освен когато извънредна ситуация го изисква (например хипогликемия)
- Спазвайте общите количества разрешени въглехидрати
- Контролирайте теглото си: при пациенти с диабет тип II всяка загуба на тегло подобрява кръвната захар
- Ритъм на хранене: разделянето на храненето е от съществено значение за поддържане на добър баланс на кръвната захар
- Направете 3 основни хранения, както и 1 или 2 леки закуски
- Яжте редовно ястия
- Не пропускайте храненията
- Яжте зеленчуци и плодове с всички ястия
- Консумирайте нишестени храни с всяко хранене, обяд и вечеря
- Комбинирайте зеленчуци и нишесте
- Избягвайте продукти, богати на захар
- Предпочитайте постно месо
- Яжте риба поне 2 или 3 пъти седмично
- Консумирайте нишестени храни, разпределени през деня, така че приемът на въглехидрати да отговаря на нуждите на тялото и вашата физическа активност
- Различни храни
- Направете си истинска закуска
- Пийте достатъчно вода
- Избягвайте сладките напитки, които са основни източници на захар
- Намалете консумацията на готови ястия
Храни за избор
- Нишестени храни: хляб, сухари, тестени изделия, ориз, грис, картофи, брашно, варива, бобови растения (леща, боб, нахут, грах, леща)
- Зелените зеленчуци
- Плодове: по един на ден
- Риба: поне два пъти седмично
- Домашни птици
- Растителни масла, а не масло или сметана
- Ястия на пара, с папилот или на скара