Di; тетична терапия при чернодробни проблеми

Черният дроб е един от най-важните ни органи. Въпреки това много хора ги унищожават чрез самопричинено недохранване - защото наднорменото тегло и злоупотребата с алкохол са най-честите причини, които водят до затлъстяване на черния дроб.

Функция на черния дроб

Черният дроб е централният метаболитен орган в нашия организъм. Той регулира баланса на много метаболитни процеси, адаптира организма към различни хранителни условия и елиминира чужди вещества и крайни продукти от метаболизма. Черният дроб изгражда много важни вещества, като напр Б. жлъчни соли, жлъчка, холестерол и протеини. Той съхранява хранителни вещества като гликоген (формата за съхранение на глюкоза) и витамини и разгражда аминокиселините. Той е отговорен и за детоксикацията на токсините в диетата. В допълнение към тези функции, черният дроб участва и в общата имунна функция на тялото.

Мастният черен дроб

Мастният черен дроб е най-често срещаното чернодробно заболяване. Това води до увеличаване на мастните натрупвания в чернодробните клетки. Засегнатите се оплакват от чувство на натиск или болка в дясната горна част на корема и намален физически капацитет. Делът на мазнините в черния дроб може да се увеличи от нормално под 5% до цели 50%. В случай на умерено затлъстяване на черния дроб, делът на мазнините е 10% от теглото на черния дроб; Най-честата причина за мастна чернодробна болест е хронично високата консумация на алкохол (30-50%). Преяждането може да доведе и до мастни чернодробни заболявания. Но заболявания като захарен диабет и хиперлипопротеинемия (нарушение на липидния метаболизъм с повишена концентрация на липопротеини в серума), както и токсични вещества (растителна отрова, тетрациклини) могат да причинят заболяването.

Мастният черен дроб често може да бъде напълно възстановен чрез избягване на вредни вещества като алкохол. Ако вредните навици не бъдат променени, може да настъпи необратимо влошаване. Тогава е възможен преходът към фиброза (увеличаване на съединителната тъкан в черния дроб) и цироза (втвърдяване на тъканта, свиване на органа).

Черен дроб за угояване

Преяждането и диабетиците тип II също водят до увеличено съхранение на чернодробните мазнини, т. Нар. Угояване на черния дроб. Черният дроб за угояване е най-често срещаният тип мастен черен дроб. Обикновено е резултат от прекомерен прием на енергия и свързаното с това затлъстяване (затлъстяване). Черният дроб за угояване се получава чрез повишено превръщане на въглехидратите, усвоени от тялото, в мазнини и последващото съхранение на мазнини в черния дроб. Между 30-40% от затлъстелите хора страдат от това. Групата за угояване на затлъстял черен дроб също се причислява към диабетичния затлъстял черен дроб, от който страдат между 15-50% от диабетиците. При диабетици тип II количеството мазнини, съхранявани в черния дроб, зависи само от степента на затлъстяване, а не от степента на диабет. Черният дроб за угояване е напълно обратим чрез нормализиране на телесното тегло.

Мастен черен дроб от злоупотреба с алкохол

Алкохолната мастна дроб е причинена от хронична злоупотреба с алкохол, но това не включва пиещите през уикенда. При постоянен прием на алкохол над 160 g/ден, което съответства на приблизително 2 литра вино, мастният черен дроб се развива само след три седмици. При редовна консумация на алкохол границата на безопасност за мъжете е 60 g, а за жените 20-30 g чист алкохол на ден. Други рискови фактори, като Б. Затлъстяването насърчава заболяването. Преходът от алкохолен мастен черен дроб към чернодробна фиброза и цироза е течен.

Цироза на черния дроб

Цирозата на черния дроб означава смърт на чернодробните клетки и образуване на бучки. Това в крайна сметка може да доведе до срив на всички чернодробни функции и по този начин да доведе до чернодробна кома. Най-честата причина е хроничната злоупотреба с алкохол: мъжете вече са изложени на риск от редовна консумация на 40-60 g алкохол (съответства на около 1-1,5 l бира), жени от 20 g (съответства на 0,5 l бира) за повече от 10 години с паралелно увреждане на черния дроб и консумация на алкохол. Цирозата на черния дроб също често се причинява от незарастващи вирусни инфекции и автоимунни заболявания. Болните се оплакват от загуба на апетит, гадене, болки в горната част на корема и намалена физическа работоспособност.

терапия

През десетилетията диетичната терапия се колебае между високо протеинова и нискобелтъчна, високомаслена и нискомаслена, високо въглехидратна и нисковъглехидратна, високо и нискокалорична. Тези предписани форми на лека храна обаче не подобряват или лекуват основното заболяване, а по-скоро насърчават недохранването. Често основните хранителни вещества (протеини, витамини, минерали) се доставят недостатъчно с лека диета. Най-добрата диетична терапия днес е просто обичайната национална диета без трудно смилаеми ястия. В зависимост от вашето тегло или наднормено тегло, трябва да консумирате около 1000 до 2200 калории.

Леки храни

Терапията на затлъстяването на черния дроб се състои предимно в премахване на причините за него, като преяждане и хронична злоупотреба с алкохол. Препоръчва се „лека цялостна диета“. Намаляването на общото енергийно снабдяване винаги е на преден план в диетичните мерки. Внимание, при състояние на чернодробна недостатъчност приемът на протеини трябва да бъде спрян.

Леката цялостна диета се различава от цялата диета по това, че пропуска храни или ястия, които от опит не се понасят добре. Характеризира се и с нежна подготовка, като напр Задушаване, приготвяне на пара, скара, готвене във фолиото.

Предпочитате ли следните храни:

Зърнени култури и зърнени продукти: те осигуряват важни минерали, витамини и фибри. Фино смлените пълнозърнести продукти обикновено се понасят добре.
Зеленчуците и салатите са с ниско съдържание на калории и богати на минерали и витамини.
Плодовете са незаменим източник на витамини и са особено подходящи като лека закуска между храненията. Тези, които не понасят добре суровите плодове, трябва да предпочитат компот.
негазирана минерална вода, чай, зеленчукови и разредени плодови сокове. Необходима е адекватна хидратация.
Нискомаслено мляко и млечни продукти: са основните носители на калций
Месо с ниско съдържание на мазнини и колбаси, морска риба с ниско съдържание на мазнини като източник на йод.

По-скоро избягвайте алкохолни напитки, бобови растения, пържени, мазни и панирани храни като пържени картофи. Сладките и мазни печени продукти също трябва да се консумират само умерено. В името на здравето си избягвайте мазните маринати, дресингите и сосовете.