Девствеността и здравето са свързани

Колкото по-необработен е зехтинът, толкова по-полезно е за здравето. Екстра върджин версията е в състояние да потисне много гени, отговорни за възпалението в тялото, по-специално.

Девата, по-здрава

Средиземноморската диета помага много при сърдечно-съдови заболявания - испански изследователи вече разкриха генетичния фон на нейния лечебен ефект.

Франсиско Перес-Хименес, изследовател от университета в Кордоба и колегите му, наредиха на двадесет пациенти с метаболитен синдром да закусят, богати на зехтин, след като използваха необработено, а понякога и екстра върджин масло. Метаболитният синдром е свързан със затлъстяването, податливостта към сърдечни заболявания и диабет тип 2.

По-качественото масло съдържа почти шест пъти повече фенолни антиоксиданти от другото. Изследователите съобщават в списание BMC Genomics, че екстра върджин маслото потиска много гени, отговорни за възпалението в тялото.

---