Девет заблуди относно пиенето

Ябълковият шприц е идеалната спортна напитка

„Ябълковият шприц е доста лош по време на стрес“, казва професор Норберт Маасен, спортен физиолог от медицинското училище в Хановер. Проучванията показват, че спортистите се чувстват по-отпуснати, когато пият спринцовки с високо съдържание на сок. Учените подозират, че високото съдържание на калий в плодовия сок е виновно. Като алтернатива Maassen препоръчва минерална вода или - ако обучението не продължава по-дълго от два часа - чешмяна вода. Внимание: След един до час и половина най-късно тялото се нуждае от въглехидрати, така че нивото на кръвната захар да не спадне. Точното време зависи от интензивността на тренировката и от това, което сте яли през деня. Бананът помага, а колата също дава нова енергия в краткосрочен план. Като превантивна мярка можете да добавите към водата малтодекстрин (нишестена захар) от аптеката.

Пийте колкото се може повече по време на джогинг

Твърде много пиене може да бъде също толкова вредно, колкото и твърде малко, особено за спортисти с екстремна издръжливост. Американски изследователи откриха това при изучаване на маратонци. Излишната вода разрежда кръвта и може да промени съдържанието на сол в телесните течности толкова неблагоприятно, че възниква дефицит на натрий. Натрият е необходим, за да функционират правилно мускулите и нервната система. Възможни последици от дефицита могат да бъдат конвулсии или загуба на съзнание, в най-лошия случай дори смърт. „Проблеми възникват само ако спортувате повече от два часа и пиете погрешно нещо“, казва Гюнтер Вагнер, диетолог в Института за спортно хранене в Бад Наухайм. Ако искате да сте на сигурно място, преминете към минерална вода, съдържаща натрий.

Изтичане на кафе

Дълго време се казваше, че каквото и да се консумира кафе, трябва да се „пие“ под формата на вода, тъй като уж кафето дехидратира тялото. Последните изследвания обаче показват, че този възглед е остарял. Кафето, поне по отношение на стойността си като доставчик на течности, е наравно с другите напитки. Германското общество по хранене (DGE) казва: "Кафето за напитки е важна част от общото ежедневно водоснабдяване. По отношение на баланса на течностите, кафето обикновено може да се третира като всяка друга напитка." Изключение: За хора, които изобщо не са свикнали с кафето, кафето може да има временен диуретичен ефект. DGE съветва да не се пият повече от четири чаши на ден поради съдържанието на кофеин.

Рядко ходенето до банята работи на пикочния мехур

Това е правилно - с едно предупреждение: „Всеки, който се поддаде на каквото и да е желание за уриниране, веднага тренира малкия си пикочен мехур“, казва урологът професор Даниела Шулц-Лампе от континенталния център във Филинген-Швенинген. По-добре: Напънете плътно сфинктера. Според Шулц-Лампе това има инхибиращ ефект върху мускула на пикочния мехур и усещането, че трябва да отидете до тоалетната намалява. Честото и прекомерно спиране на пикочния мехур обаче може да доведе до хронично преразтягане на мускула на пикочния мехур, така че той да загуби силата за отделяне на урината, предупреждава урологът. Основно правило: ходенето до тоалетната на всеки четири часа е нормално. Ако пиете много, не трябва да ходите до тоалетната повече от всеки два часа.

Минералната вода е по-здравословна от чешмяната

От хранителна гледна точка минералната вода и чешмяната вода са еквивалентни. За разлика от освежаващите напитки, германските минерални води съдържат поне един грам разтворени минерали на литър (чуждите минерали може да са по-малко), но всеки човек с нормална диета покрива своите минерални нужди с твърда храна. Ако искате или трябва да се храните с ниско съдържание на сол, още по-добре е да използвате чешмяна вода или да изберете минерална вода с ниско съдържание на натрий. Консумацията на минерална вода може да бъде полезна за всички, които не могат да понасят млечни продукти. Богатата на калций минерална вода (от 500 mg калций на литър) може удобно да покрие голяма част от ежедневните ви нужди. Между другото: чешмяната вода съдържа и минерали - можете да попитате за състава на вашата „домашна вода“ от отговорния доставчик на вода.

Колкото повече вода пиете, толкова по-добре

Нормалната жена се разбира с 1,5 до 2 литра течност в нормален, т.е. нито особено спортен, нито горещ ден. Тези, които пият повече, просто трябва да ходят по-често до тоалетната. Допълнителната вода не е необходима за елиминиране на токсините - и това не ви прави по-красиви, по-тънки и жизнени.

Зеленият чай е здравословен

Зеленият чай се счита за чудодейно лекарство за болести. Благодарение на съдържащите се в него флавоноиди се казва, че чаят има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система и предпазва от рак. Няма обаче проучвания, които да демонстрират измерим защитен ефект при хората. Замърсяването с пестициди също е проблематично. Институтът по хигиена и околна среда в Хамбург изследва зеления чай и открива пестициди в почти 80 процента от пробите. Всяка седма проба беше дори над максимално допустимите нива. "Чаят идва предимно от влажни и топли райони. Поради риска от образуване на плесени там често се използват пестициди", обяснява Томас Кюн, научен говорител на института. Поради това Кюн съветва да се придържате към дилърите, които са членове на асоциацията за чай; при тях нямаше оплаквания.

Пиенето на вода и яденето на плодове боли в стомаха

Все още имаме думите на родителите си в ушите си: „Това ни боли в корема“, предупредиха те, когато искахме да ядем ягоди или череши и след това да пием вода. Децата на Бернхард Вацл никога не са получавали подобни предупреждения. Ръководителят на института във Федералния изследователски център за хранене и храна в Карлсруе знае, че комбинацията от плодове и вода вече не е проблем с днешното качество на питейната вода. Той подозира, че предупрежденията на родителите датират от времето, когато питейната вода е била силно замърсена с микроби. Те гарантираха, че особено плодовете с високо съдържание на захар ферментират във водата. Резултатът: коремна болка, газове и диария.

Студените напитки са най-добре освежаващи, когато са горещи

Чайните в Кайро са традиция: там чаят се наслаждава дори когато е много горещо, докато ние го предпочитаме през зимата. Но Германското общество по хранене съветва южняците да направят същото, за да компенсират загубата на течности при високи температури. Причината: Студените напитки могат да причинят стомашни проблеми. Освен това те първо трябва да бъдат доведени до телесна температура от организма. Енергията, която използваме за това, също се загрява. От друга страна, топлите напитки, пияни на малки глътки, едва ли ни карат да се потим. Лекото изпаряване, което се създава на повърхността на кожата, охлажда тялото, без да натоварва допълнително циркулацията.