Девет рецепти на Мишел Герар, които да опитате веднъж в живота

Гурме кухня за отслабване? Големият готвач Мишел Герар ви доказва, че с тази рецепта за подбор е възможно да бъде тествана императивно.

рецепти

Публикувано на 30.08.2016 г. в 12:00 ч., Актуализирано на 21.03.2017 г. в 17:31 ч

Пионер на така нареченото през 70-те години движение на „Нова кухня“, Мишел Герар революционизира гастрономията. Тайните му? Той поставя лекотата в основата на своите ястия, като зачита продуктите, текстурите, вкусовете, миризмите и сезоните. Главният готвач е подбудителят на естествена, постна и гурме гастрономия и за всяка рецепта той съчетава ентусиазъм, талант и креативност в търсене на перфектното съвпадение, уникален вкус и идеално готвене. И до днес Мишел Герар винаги е успявал в своите залози. Три звезди на Мишлен и четири награди Gault и Millau възнаграждават цялата му работа. Хайверни яйца и мус от магданоз, треска в смокинови листа, пюре от моркови и моркови от кайсия или дори доматено-ягодово гаспачо пикаро, кухня за отслабване, както той обича да го нарича, никога не е изглеждала толкова достъпна и толкова вкусна.