Девет ползи от консумацията на цитрусови плодове - GAZETA de SUD
Цитрусовите плодове са правилният избор, когато искаме да стимулираме имунната си система - особено през студения сезон - поради високото съдържание на витамин С, но те са и важен източник на хранителни вещества и фибри. Ето девет причини, поради които трябва да включим цитрусови плодове в нашата диета, според health.com.
1. Те са добър източник на фибри
Жените трябва да консумират около 25 г фибри на ден, а цитрусовите плодове са правилният избор за постигане на тази цел. Портокалът има около 2,3 грама фибри, докато мандарината има 1,6 грама фибри. Освен това около две трети от фибрите в цитрусовите плодове са разтворими, което означава, че помагат за понижаване на холестерола и регулиране на глюкозата. Останалите фибри, които съставляват цитрусовите плодове, са неразтворими и те спомагат за стимулиране на храносмилателната система, като създават усещане за ситост и по този начин помагат за отслабване.
2. Те са полезни за здравето на сърцето
Цитрусовите плодове съдържат флавоноиди - растителни метаболити, които са известни с антиоксидантната реакция, произведена в организма поради високото съдържание на витамини С и Е. В проучване на пациенти, подложени на коронарен байпас, изследователите установяват, че антиоксидантите, извлечени от грейпфрут червеното помага за понижаване на лошия холестерол в организма, както и за по-ниските нива на триглицеридите. По този начин консумацията на плодове и зеленчуци, богати на витамин С, е свързана с нисък риск от сърдечни заболявания.
3. Имат нисък гликемичен индекс
Фактът, че имат нисък гликемичен индекс, означава, че те нямат високо съдържание на захар, като някои търговски сокове. По скала от 1 до 100 портокалът има гликемичен индекс 45, а грейпфрутът - 25. За сравнение стафидите имат индекс 64, бял кок - 71, а газираната напитка Gatorade - 89.
4. Помага за лечение на сезонни настинки
Известно е, че цитрусовите плодове осигуряват здравословна доза витамин С: портокалът съдържа 51 mg витамин С, грейпфрут - 38 mg и лимон - 30 mg. Специални изследвания показват, че витамин С може да намали симптомите и тежестта на настинките.
5. Те са богати на калий
Въпреки че повечето хора мислят за банани, когато става въпрос за храни, богати на калий, трябва да се отбележи, че цитрусовите плодове също са важен източник на този минерал, важен за регулиране нивото на течностите в организма, както и за баланса на минералите, които помагат възстановяване на мускулните контракции. Калият също регулира количеството сол в организма и спомага за елиминирането на натрия. Консумацията на храни, богати на калий, помага за намаляване на риска от инсулт с 21%, казват експертите.
6. Цитрусите помагат на тялото да усвои хранителните вещества, които съставляват други консумирани храни
„Витамин С стимулира жизнеспособността на катехините, здравословните антиоксиданти в зеления чай“, каза Уенди Базилиан, журналист по хранене. Цитрусите помагат на тялото да усвоява по-добре желязото, минерал, който е особено важен за здравето на имунната система, и помага на тялото да произвежда червени кръвни клетки. Журналистът препоръчва яденето на цитрусови плодове в комбинация с диета, базирана на богати на желязо храни, като салати, риба и бяло месо, за да се увеличат максимално техните хранителни ползи.
7. Овлажнява ни
Както краставиците, пъпешите, доматите, така и цитрусовите плодове имат високо съдържание на вода: портокалът съдържа 87% вода, а грейпфрутът 88%. Храненето с богати на вода храни ни помага да имаме хидратирано тяло, което работи правилно. Важно е да се отбележи, че храните с високо съдържание на вода създават усещане за ситост и съставляват нискокалорично хранене.
8. Поддържайте здрава кожа
Друга причина за допълването на цитрусовата диета е приносът, който тези плодове правят за здравето на кожата. Витамин С играе важна роля в производството на колаген, който помага да се поддържа стегнатостта на кожата и предотвратява появата на бръчки.