Детските зърнени храни съдържат твърде много захар
Четвъртък, 2 април 2020 г.
Берлин - 99 процента от зърнените култури, специално насочени към деца, като мюсли и царевични люспи, надвишават съдържанието на захар, препоръчано от Световната здравна организация (СЗО) от 15 грама захар на 100 грама. Това е резултат от анализ на Gesellschaft für Konsumforschung (GfK), който AOK Федерална асоциация възложи. При тестване на зърнени храни за закуска като цяло - не само на тези за деца - изследователите установяват, че 73 процента от нивата на захарта са твърде високи.
За проучването GfK оцени покупателното поведение на 30 000 домакинства в Германия и определи съдържанието на захар в над 1400 продукта. С оглед на резултатите, изследователите на пазара дадоха на изследването заглавието "Сладко, сладко, закуска".
GfK и Федералната асоциация на AOK публикуват резултатите от проучването със съдържанието на захар във всички тествани продукти в Интернет. Пазарните изследователи откриха най-високата стойност на захарта в продукта "Kellogs Smacks" - той очевидно съдържа 43 грама захар на 100 грама продукт.
„Спешно трябва да намалим съдържанието на захар в готовите продукти, безалкохолните напитки и зърнените закуски, за да предпазим подрастващото поколение от затлъстяване и други заболявания, свързани с диетата“, каза Сигрид Питър, вицепрезидент на Професионалната асоциация на педиатрите (BVKJ).
Необходими са политически последици
С оглед на резултатите от проучването AOK-Bundesverband изисква бързи политически последици. „Съдържанието на захар в зърнените закуски е тревожно високо, особено в детските продукти. На този фон целите, договорени с хранителната индустрия като част от националната стратегия за намаляване, изглеждат направо скандални “, каза Кай Колпацик, ръководител на превантивния отдел във Федералната асоциация на AOK. Необходими са „по-ефективни и преди всичко обвързващи цели за намаляване, които няма да бъдат приложени след пет години“, казва експертът по превенция.
BVKJ посочва, че 15 от 100 деца в Германия са с наднормено тегло, а шест от 100 са с наднормено тегло. „Енергийно гъстата диета и редовната консумация на енергийно плътни преработени хранителни продукти (висок и чест прием на захар) увеличават риска от наднормено тегло и затлъстяване.
Това също така увеличава риска от множество заболявания, свързани със затлъстяването, като захарен диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания, както и развитието на зъбен кариес. И те причиняват около 145 милиарда евро медицински разходи за децата с наднормено тегло, които сега живеят в Германия “, каза Петер.
Критика към Клцкнер
Тя разкритикува, че целите на Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) за по-малко захар в храните не са "много амбициозни". „Нито планираният период от време до 2025 г. за преформулирането, нито желаните целеви стойности са достатъчни за постигане на ефективни промени.
Преди всичко доброволният характер на мерките е недостатъчен “, каза тя. „За днешните деца мерките са твърде късно. Увеличението на наднорменото тегло и затлъстяването ще продължи да се ускорява, особено в групата на децата и юношите, които поради своя социално-икономически статус имат така или иначе по-малко здравни възможности “, каза педиатърът.
Федералният министър на храните Джулия Клокнер (CDU) досега разчиташе на доброволен ангажимент от индустрията. Вчера, позовавайки се на анализ от федералния институт Макс Рубнър (ЯМР), тя обяви, че работи. Все още има нужда от действия, особено с продукти, специално предназначени за деца.
Според изследване с ЯМР, съдържанието на захар в препаратите от кисело мляко, рекламирани специално за деца, е намаляло със 7,4% от 2016 г. насам. Но тя е по-висока, отколкото при продуктите, които не се рекламират за деца. „Икономиката трябва да се приспособи“, каза Клекнер. В случая на кварковите препарати „с детски вид“, имаше захар минус от почти 18 процента.
aerzteblatt.de
По отношение на безалкохолните напитки институтът установи намаление на захарта с 35 процента в продуктите специално за деца в сравнение с 2018 г. При редовните газирани напитки и колата минусът беше само „много малък“ от 0,2 грама на 100 милилитра. За замразените пици, където фокусът е предимно върху солта, обхватът обикновено е голям - в „Пица салами“ има значително повече, отколкото в „Маргарита“. Като цяло обаче „не е установено статистически значимо намаляване на съдържанието на сол между 2016 и 2019 г.“.
Междинните резултати на Клокнер срещнаха критики от страна на защитниците на потребителите. „Намаляването на захарта от„ твърде много “на„ твърде много “не е успех, а обявяване в несъстоятелност“, оплака се потребителската организация Foodwatch. Зеленият политик Ренате Кьонаст заяви, че доброволните ангажименти на корпорациите не са достатъчни в борбата срещу твърде сладки, солени и мазни приготвени храни.