Детоксикирайте тялото си; Никола Обно; Спортен диетолог диетолог
Когато спортистът се храни и спортува, първата стъпка за погълнатата храна е представена от храносмилателната система, където са налице няколко бариери: слузта, киселинността на стомаха, представена от ниско рН, чревната лигавица и чревната флора. След това, вторият етап е представен от черния дроб, ключов камък за бъдещето на хранителните вещества, но също така детоксикация и елиминиране, много важни пътища по време на фази по време и след мускулни усилия (метаболизмът на спортиста също е производител на токсини, които от своя страна ще бъдат „преработени“ от черния дроб): „метаболитните остатъци“ се трансформират в производни продукти, които се метаболизират от черния дроб, бъбреците, след което се изхвърлят от жлъчката или урината.
Детоксикирайте тялото си: кои органи да насочите към спортиста ?
Червата
Това е първата физическа бариера на тялото с много повече или по-малко патогенни екзогенни молекули. Това предполага оптимална цялост на нивото на лигавицата. Спортистът трябва да укрепи здравето на този орган, за да осигури правилното му функциониране и добро храносмилане-усвояване-усвояване.
Черен дроб
Цялата кръв от храносмилателния тракт (особено червата), заредена с хранителни вещества, се насочва към черния дроб през порталната вена. Последният, истински „кръвен филтър“, има много функции:
Когато тази триада (черен дроб, бъбреци, черва) види своята хомеостаза („баланс“) нарушена, някои функционални нарушения, свързани с изброените по-горе функции, могат да се появят като умора, проблеми с концентрацията и паметта, замаяност, главоболие, промени в настроението, стрес, раздразнителност, тревожност, наддаване на тегло или обратно аноректичен синдром, треска и студени тръпки, нарушения на съня, задържане на вода със или без оток, скованост на мускулите, сухожилие, мускулни крампи, храносмилателни разстройства, коремна болка, гадене, повръщане, лошо храносмилане, лош дъх, натоварен език ...
По-конкретно, за спортиста това може да се появи по време на тренировъчни периоди и/или продължителни и интензивни състезания, където производството на „метаболитни отпадъци“ е много важно и хронично (в случай на спортен сезон), когато фазите на физиологично възстановяване се съкращават, в присъствието на голям брой ксенобиотици (медикаментозно лечение, антибиотици и др.), по време на периоди на хранене, които не са качествено и/или количествено адаптирани като периоди на празненства (Коледа, Великден, празници ...), съответстващи на хиперфагична, висококалорична диета, богата на мазнини (липиди) и захари, при която черният дроб е подложен на „надфизиологична“ работа, благоприятстваща натрупването му.
Профилактична диета (= превантивно лечение)
Тези функционални признаци могат да доведат до приемане на превантивна диета с цел детоксикация.! Целта е да накараме храносмилателната сфера да функционира оптимално и да подобри "терена" на спортиста, за да бъде най-ефективна след това. В началото на празненствата и след това, разбира се, ще бъде интересно да се проведе специфична диета, основните точки на която са обяснени по-долу.