Детоксикирайте тялото - с Umeboshi работи съвсем между другото
Когато се чувствате уморени и изтощени, е много подходящо да детоксикирате тялото си. Тъй като замърсителите от храната, въздухът и цялата ни среда се натрупват в организма ни с течение на времето и остават в него дълго време под формата на отпадъчни продукти и мастни натрупвания. В резултат на това телата ни често са прекалено киселинни и страдаме от така наречения оксидативен стрес. Днес ще ви разкажем как японците детоксикират телата си от стотици години и осигуряват устойчиво здраве, стройна фигура и по-жизнена енергия всеки ден.
Детоксикирайте тялото с умебоши
Какво е umeboshi?
Една от тайните на детоксикацията на тялото в Япония се нарича умебоши. В буквален превод означава ume (слива) и boshi 干 (суха). Така че това са кисели и солени кисели и сушени японски сливи или по-скоро кайсии. По принцип плодовете ume се поставят в солен лак веднага след прибиране на реколтата.
Подобно на киселото зеле, протича процес на почистване, който създава много добри бактерии. След това плодовете се изсушават и се поставят обратно във ферментационната течност, която вече е събрана с няколко шизо листа. След като приключат, Umeboshis запазват дълго време и са подходящи за ежедневна консумация. Японците обичат да ядат солените сливи много често. Мнозина започват деня с умебоши и зелен чай за закуска.
Японските сливи имат доста кисел, дори суров вкус
Пригответе умебоши по традиционния начин
Плодовете получават своя червеникав цвят от листата на Shiso
Какви положителни ефекти има плодът ume?
Umeboshi е силно алкален и по този начин осигурява по-добър киселинно-алкален баланс. Освен това плодовете имат подчертан антибактериален и противовъзпалителен ефект, което допълнително укрепва организма. Една от най-важните роли на японската слива е детоксикацията. Маринованите плодове стимулират бъбреците и черния дроб и по този начин засилват собствените процеси на детоксикация на организма. Това води не само до повече свежа енергия, но и до здравословно отслабване и по-красив тен. Не напразно японците смятат умбошитата за естествено подмладяващо средство.
Стомашно-чревният тракт също се възползва изключително много от плодовете ume. Благодарение на млечнокиселите бактерии, Umeboshi не само осигурява голямо облекчение от запек, но и от много други заболявания като гастрит и загуба на апетит. Като цяло това лекарство стимулира храносмилането, детоксикира тялото и укрепва имунната система. Какво друго бихте могли да очаквате от толкова малък плод?
Забележителен плод с разнообразни ефекти