Детокс диета, която стои зад нея - FOCUS Online

Детокс се превърна в култова дума през последните години. Изведнъж всички правят детокс. Но какво всъщност стои зад това? FOCUS Online обяснява на какво трябва да обърнете внимание с такова лечение - и какъв успех обещава.

Detox е съкращение от детоксикация и означава детоксикация. Такова лекарство трябва да освободи тялото от замърсители, които поглъщаме чрез диетата, лекарствата, алкохола и други влияния на околната среда. Киселинно-алкалният баланс на тялото играе основна роля за това.

Киселинни и основни храни

Някои храни прекалено подкисляват организма. Поддръжниците на Detox са на мнение, че постоянното подкисляване стресира организма и насърчава заболявания като остеоартрит, невродермит и остеопороза.

Следователно киселите или кисели храни са табу по време на лечението с детокс. Това са например месо, яйца, млечни продукти, сладкиши, готови ястия, продукти от бяло брашно, алкохол, лимонада, кафе и черен и зелен чай.

За разлика от тях, плодове и зеленчуци, бобови растения, протеинови продукти като соя или тофу, масла, билков чай, зеленчукови сокове, вода, бадемово или неподсладено соево мляко и продукти от елда, брашно от спелта, просо или соево брашно имат алкален ефект. Те са разрешени по време на диетата.

Дали храната е кисела или основна, няма нищо общо със стойността на pH, а с въздействието й върху организма. Например лимоновият сок има основен ефект. Тези, които искат да отслабнат, очакват по-добро изгаряне на мазнини от леко алкална стойност на pH в тялото.

Диетолозите обаче критикуват факта, че пътеводителите дават различна информация за киселинността на различните храни. Според Независимата здравна консултативна служба надежден източник е таблицата на Томас Ремер и Фридрих Манц.

Детокс режимът се състои от няколко фази

Режимът на детоксикация може да продължи няколко дни или няколко седмици. Повечето участници започват диетата, като изпразват червата си със соли на Epsom или промивка на дебелото черво. Тогава те ядат течна храна само в продължение на два дни, като зеленчукови супи, смутита, вода и билкови чайове без захар. През следващите дни те се концентрират върху основните храни.

Например, един ден за детоксикация може да изглежда така:

сутрин кисело мляко с мед и плодове
обедна салата
вечер пилешко филе от гърди със зеленчуци

Пийте много вода и спортувайте. Благодарение на мускулната работа и дълбокото дишане тялото може по-добре да транспортира и да отделя киселини.

Какво представлява концепцията за детоксикация?

Ефектът от лечението с детокс обаче не е научно доказан. Няма "научни доказателства, че подобни мерки насърчават отделянето на токсини", пише Германското общество по хранене в изявление. Във всеки случай здравите хора не трябва да се страхуват, че храните прекалено подкисляват тялото ни: „Различни буферни системи в тялото ни регулират киселинно-алкалната концентрация в кръвта и я поддържат постоянна“.

Томас Зилкер също намира детокс диета за ненужна. Ръководител е на токсикологията в Техническия университет в Мюнхен. „Самото тяло предлага най-добрата програма за детоксикация“, обяснява Зилкер.

Тялото ни се справя добре с нормалното замърсяване. Например с минимални остатъци от пестициди върху плодовете. Обикновено черният дроб обработва веществата и ги прави безвредни, а след това бъбреците ги отделят. И двата органа могат дори да повишат ефективността си за кратко време, ако сме под напрежение - например ако сме пили много алкохол или приемаме силни лекарства.