Детето ми иска да бъде вегетарианец
Първият момент беше паника и след това, когато започнах да се уча, осъзнах, че не е толкова трудно да отгледаш здраво дете с вегетарианско меню. За да бъдем по-точни, има вегани - не яжте никакви продукти от животни, рибари - вегетарианци, които ядат риба, лакто - ово - рибари - ядат мляко, сирене, рибни яйца и лакто - ово - вегетарианци, яжте млечни продукти, яйца и зеленчукови продукти. Бяхме в последната група.
Следните аспекти бяха важно ръководство за мен:
- месото не е необходимо за човешкото тяло.
- месото трябва да се замени с храни, богати на желязо и рибофлавин
- желязото от зеленчуци и зърнени храни се усвоява толкова лесно, колкото животинското желязо, само ако се консумира с витамин С.
- детето е вегетарианец и не е с поднормено тегло. Частите му трябва да са калорично балансирани.
- Желязото не е единственото важно нещо в месото, протеините също играят роля.
След като научих урока, тръгнах по пътя на вегетарианското дете.
Запасихме се с храни с високо съдържание на желязо и достатъчно количество протеини:
- боб, нахут, леща, сушен боб, киноа - богати са на желязо, но и много добър източник на протеини
- слънчогледови семки, тиква - винаги съм ги предлагал под формата на пастет, а не цели
- меласа - много вкусен естествен подсладител с високо съдържание на желязо, една чаена лъжичка съдържа 3,5 mg желязо, което е 50% от нуждите на дете между 1 и 3 години
- цели зърна. Те съществуват и във версията, обогатена с желязо. Избягвах и използвах прости пълнозърнести храни.
- сушени плодове: стафиди, сини сливи, захаросани кайсии
- зеленчуци: броколи, спанак
- негенетично модифицирани соеви продукти
- други източници: сок от слива, диня
Опитах се да му предложа възможно най-много хранения, на редовни интервали. Продължих да го кърмя и периодично го анализирах, за да видя как се справя. Справяше се добре и наддаваше нормално.
Замених месото със здравословна храна; Не започнах да му давам нищо само за ядене. Лакто - ово - вегетарианската диета осигурява необходимите витамини, минерали, протеини и калории за хармонично и здравословно развитие на детето.
Изненадващо, по чиста случайност или не, след като Димитрий стана вегетарианец, пристъпите му на астма се влошиха. Той спря да бъде вегетарианец след три месеца без припадъци. По-късно попаднах на свидетелства на други родители с деца с астма. Всички казваха, че след започване на веганска или вегетарианска диета пристъпите на астма се влошават и здравето на децата се подобрява.
В дългосрочен план, продължителната лакто - ово - вегетарианска диета, изглежда, има след всички проучвания само благоприятни ефекти върху индивида.
Вегетарианците са по-малко изложени на рак на дебелото черво и стомаха поради количеството по-високо съдържание на фибри, което ядат. Сърцето им е защитено, защото наситените мазнини са с ниско съдържание. Те имат по-малък шанс да развият диабет и са склонни да виждат по-добре и да бъдат по-малко засегнати от очни заболявания.
Иска ми се един ден всички да можем да преминем към вегетариански начин на живот, смятам го за здравословен, лесен за следване и от гледна точка на жертвоприношението на животните е етично. Основната ми грижа е, че нямам безопасността на закупените зеленчуци. Винаги търся алтернативи, които са възможно най-органични или ако не, поне близки до естествените.
Стигнах до извода, че детето най-добре знае какъв тип диета му подхожда. Ако планирате да станете вегетарианец и да отглеждате децата си по този начин, започнете със събиране на информация. Свържете се с диетолог, попитайте вашия педиатър какви витамини и минерали са необходими за възрастта на вашето дете и ако искате да им давате добавки, какви биха могли да бъдат?.