Десни лъжи, или поне така захарта се крие от нас
Консумирането на големи количества захар може да доведе до заболявания като диабет тип 2, различни сърдечни заболявания и затлъстяване. За съжаление, много от тях все още консумират невероятно количество от него. Разбира се, това не е задължително да се прави съзнателно, те просто не обръщат внимание на това колко скрита захар се съдържа в пакетираните, преработени храни.
1. Обърнете внимание на името
Терминът захар се използва за описание на въглехидратите с къса верига, които придават на храната сладък вкус. Въпреки това захарта има многобройни имена като глюкоза, фруктоза или захароза.
Но много други имена, които са неизвестни или вече са ни познати, могат да се използват за етикетиране на подсладители и захари върху етикета, като например:
малцова захар, захарно цвекло, кафява захар, тръстикова захар, пудра захар, царевичен сироп, соков концентрат, палмова захар, малтоза, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, сироп от агаве, малцов сироп и др.
