Десет популярни; re Di; tmyths
Информация за функцията на въглехидратите и съдържанието на въглехидрати в храната може да се намери в:
Развенчани десет популярни диетични мита
1. Храненето с вегетариански ви прави слаби
Храненето с вегетарианска храна често е по-здравословно от храната на месна основа, тъй като вегетарианската диета често съдържа по-малко наситени мазнини и холестерол. Вегетарианската диета с ниско съдържание на мазнини може да ви помогне да отслабнете. Но вегетарианците също могат да се хранят по грешен начин: ако ядете храна, която не съдържа месо или млечни продукти, но е с високо съдържание на мазнини, захар и без хранителна стойност, като сладкиши, чипс или готови ястия, може да не ядете месо, но въпреки това да напълнеете. Такива храни трябва да се ядат само в малки количества.
2. Яденето след 20 ч. Дебелее
Няма значение кога ядете, а колко ядете и дали сте спортували достатъчно. Излишните калории винаги се съхраняват като мазнини от тялото, независимо кога са консумирани. Преди да си легнете с лека закуска, винаги си помислете колко калории са имали този ден.
3. Плодовете и зеленчуците, консервирани или от фризера, имат по-малко хранителни вещества, отколкото пресните продукти
Плодовете и зеленчуците винаги са с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на калории. Зеленчуците и плодовете от консервата или могат да бъдат също толкова хранителни, колкото пресните продукти от зеленчуковия отдел. По-специално замразените плодове или зеленчуци се замразяват и пакетират веднага след прибиране на реколтата, което запазва хранителните вещества в стоките. Плодовете и зеленчуците от супермаркета, от друга страна, често се съхраняват с дни и губят ценни хранителни вещества чрез излагане на светлина и въздух.
4. Мазнините са вредни и ви напълняват
Мазнините обикновено не са вредни и са фактор за угояване. Напротив - тялото се нуждае от ценни, ненаситени мастни киселини като градивни елементи. Много витамини в зеленчуците и салатите могат да се усвоят в тялото само с мазнини. Тук, както винаги, дозата прави отровата. Мазнините съдържат два пъти повече калории от въглехидратите или протеините и поради това трябва да се консумират умерено.
5. Производството на инсулин предизвиква глад и индиректно ви дебелее
Колко инсулин се отделя от панкреаса, зависи не само от изяденото, но и от индивидуалното разположение, ежедневната форма и настоящото здравословно състояние. Центърът за ситост в мозъка е отговорен главно за апетита и въпреки че това зависи от влиянието на хормоните, той също се влияе от разтягането на стомаха и други фактори. Дебелите хора често губят чувството за ситост, защото са били източени от него чрез хронично преяждане. Добрата новина: можете да се тренирате отново, като бавно ядете малки порции и се научите да слушате тялото си.
6. Рибата не съдържа мазнини или холестерол
Рибата наистина съдържа мазнини и холестерол, макар и в по-малко количество от месото или сиренето. Освен това мазнините от риба имат много по-висок дял на ненаситени мастни киселини, особено ценните омега 3 мастни киселини, за които се твърди, че имат положителен ефект върху сърцето и кръвообращението. Рибата на скара или на пара е ценна част от здравословното хранене. За да отслабнете обаче, не се препоръчва да ядете пържената версия.
7. Леките продукти ви правят тънък
Леките продукти съдържат по-малко мазнини от нормалния вариант - но също така и повече захар, нишесте, брашно и сгъстители, които трябва да подобрят вкуса. А тези примеси са висококалорични и могат да доведат до напълняване
8. Диетите ви правят слаби
Проучванията го показват неведнъж: от тези, които се придържат към строг диетичен план за отслабване, огромното мнозинство ще се върне към старите си килограми най-късно след пет години. Мнозина също наддават на тегло. Няма разлика дали гледате по кръвна група, Аткинс, Холивудска звезда, зелева супа или Dr. Папе се вдигна. Ако искате да отслабнете трайно, трябва да промените диетата си и да спортувате повече. И вземете предвид личните предпочитания: все пак храната е полезна и за душата. Драстичните сътресения отначало не носят нищо, освен чувство на загуба и бунт. По-добре е да продължите с малки стъпки за по-дълъг период от време.
9. Въглехидратите ви напълняват
Войната на вярата бушува: понякога мазнините са изобретение на Beezelbub и трябва да се изтриват от всяко хранене, понякога въглехидратите са коренът на цялото зло, защото карат панкреаса да свръхпроизводи инсулин. Мазнините ви правят излишък от калории, нито повече, нито по-малко. За да бъде здраво, тялото се нуждае от умерен прием на всички хранителни вещества, мазнини, въглехидрати и протеини, минерали, микроелементи и витамини. Диета, която разчита на висок прием на протеини, също може да бъде изключително вредна: натоварва бъбреците, причинява лош дъх, дехидратация и главоболие и в краен случай може да бъде причина за подагра.
10. В упражненията има „етап на изгаряне на мазнини“
Един мит за отслабване продължава да съществува: този, че мазнините се „изгарят“ в тялото само при определен пулс. Само тези, които могат лесно да говорят, докато бягат, изгарят излишните телесни мазнини. Неправилно! Упражнението изразходва калории, независимо от сърдечната честота. Тези, които ядат по-малко калории, отколкото използват, губят тегло. Спортът, който не води до пълно изтощение обаче, е по-забавен за начинаещи, натоварва по-малко мускулите и ставите и следователно е по-лесен за постоянство.