Десет ястия, направени или измислени във войните
Днес, когато живеем в ерата на заведенията за бързо хранене и храната на улицата и на практика всичко е на разположение на тези места, което е „стимул от очи в уста“, е трудно да се повярва, че е имало толкова ужасни моменти, когато домакините са трябвало извиквайте хранителни ястия на масата от „почти нищо“. Обичайният ни списък, съставен субективно, сега трябва да включва десет ястия, приготвени или измислени по време на войните.
Маргарин
Маргаринът е храната, която трудно можете да пропуснете от днешните трапезни маси. Малцина обаче знаят, че изобретяването на евтиния заместител на маслото е свързано с френско-пруската война от 1870-1871 г. Заместител на млечен продукт за мазане с хляб - III. Като победител в състезанието, обявено от Наполеон - Hippolyte Mége-Mouriés е създаден от френски химик. С помощта на маргарин беше много по-лесно от преди да се нахрани армията на императора, маршируваща срещу прусаците. Mége-Mouriés патентова изобретението си на 15 юли 1869 г. в Париж. Продуктът първоначално е направен от лой, към който изобретателят е добавил специална суровина. Маргаринът е пуснат на пазара през 1872г.
Консервирани храни
Кондензирано мляко
Създаването на кондензирано мляко може да бъде свързано с американски изобретател, Гейл Бордън. Идеята за хранителен, тубулен млечен концентрат се ражда през 1836 г., но все още не е била успешна за изобретателя. Всъщност бизнесът му беше съсипан два пъти заради това. Продуктът стана известен едва по време на Гражданската война в Америка и се използва благоприятно при хранене на войници от армията на ЕС. Донесе и дългоочаквания бизнес успех. Оттогава кондензираното мляко има голям успех в много страни по света и не само сред войниците, но и сред цивилните.
Фалшив гулаш, фалшив бульон - това са имена на храни, които днес хората знаят добре, но може да не знаят произхода си. Супите с името "фалшиви" станаха широко разпространени в Унгария по време на Първата световна война, тъй като във вътрешността на страната бяха останали малко съставки поради предлагането на бойни войници. В съответствие с принципа "всички заместими", много бульон не е виждал месо, докато фалшивите кнедли от извара са направени от обезмаслено мляко, пшенична крупа и галета, а фалшивите кнедли от черен дроб са направени от консервиран крем от черен дроб, до белите дробове, мозъка, бъбреците, жлезите и гърлото. Вярно е, че рецептата за това не е свързана с Първата световна война, а с Втората световна война. “Гответе 10 dkg захар с малко вода в плътен сироп. Междувременно разбийте 2 белтъка на твърда пяна и при непрекъснато бъркане ги добавете към сиропа за готвене на лъжица, с който се разбиват още 3-4 минути в добра твърда, снежнобяла пяна. Препоръчително е да съхранявате съдовете за готвене във вряща вода в по-голям съд "- прочетете как да приготвите.