Десет храни, които трябва да избягваме в супермаркета
Богатите предложения на супермаркетите често ни карат да се замислим, особено ако се грижим за здравето си. Очевидно здравословните храни могат да скрият „празни“ или химически калории, които с течение на времето не правят нищо друго, освен да променят здравето ни и да насърчават болестите. Но кои са храните, които трябва да се избягват, когато пазаруваме?
Един от съветите, дадени от диетолозите, е да се избягват преработени храни от всякакъв вид. Препоръчват се сурови, пресни продукти, които не са произведени и преработени индустриално.
„Има твърде малко здравословни Е, повечето от тях имат вредно въздействие върху тялото. Казвам на пациентите си това: ако четете етикета на съставката, установите, че не разпознавате някои от елементите, по-добре поставете продукта обратно на рафта. Не е отговорност на производителите на храни да ни поддържат здрави, а нашите “, казва д-р Мадалина Индри, специалист по диабет, хранителни и метаболитни заболявания и специалист по затлъстяване.
Но кои са най-опасните храни? Доктор Мадалина Индри ги разделя на две категории: празни калории и с повече рискове, отколкото ползи.
1. Разтопено сирене и мазани кремове
Трябва да се избягва разтопеното сирене и кремовете за мазане, тъй като те са най-преработените сортове, имат ниско съдържание на калций и много големи количества сол и мазнини. Тези опции могат да бъдат заменени с по-здравословни като урда, извара или моцарела.
2. Наденички
Всички колбаси са преработени и съдържат значителни количества мазнини и сол. Също така, повечето от тях са направени от остатъци от месо. Те могат да бъдат заменени със сурово, непреработено месо.
3. Наденички
Подобно на колбасите, колбасите следват същата „рецепта“: те съдържат големи количества сол и мазнини и са направени от остатъци от месо като сухожилия, кора, бекон. Те също така съдържат нитрит и натриев нитрат, за които се твърди, че насърчават рака с течение на времето.
4. Маргарин
Заедно с колбасите, топеното сирене и колбасите, маргаринът е особено предпочитан за закуска. Хидрогенираният маргарин е много по-опасен от естествените мазнини като свинска мас, бекон или масло. Това може да доведе до сърдечно-съдови заболявания с течение на времето.
„Въпреки че се говори за някои по-здравословни видове маргарин, най-добре би било маргаринът да бъде заменен с обикновено масло, което е значително по-малко вредно“, казва доктор Мадалина Индри, лекар, специалист по диабет, хранителни и метаболитни заболявания и специалист по затлъстяване.
Тази храна помага за подправяне на салати или пържени картофи, но е сред най-вредните. Концентрацията на мазнини е висока и може да удвои броя на калориите, които консумираме при редовно хранене.
Предпочитан, когато се чувстваме като бърза закуска, пастетът изобщо не се препоръчва от диетолозите. Освен че съдържа много химикали, птичият черен дроб често съдържа фик свинско месо. Редовната консумация на пастет благоприятства затлъстяването, хипертонията, но също и остеопорозата. Също толкова нездравословен е и зеленчуковият пастет, „приятел“ на вярващите по време на Великия пост, защото съдържа максимално допустимите хранителни добавки.
7. Чипс
Чипсът е още по-опасен, тъй като се консумира особено от тийнейджъри и деца. Те попадат в категорията „празни калории“, тъй като не ни помагат да се уморяваме, въпреки големия брой калории, които съдържат. Подобрителите на вкуса и други химикали са допълнителна причина да не ги купувате.
Газираните и дори "натурални" сокове съдържат огромни количества захар, благоприятстващи появата на диабет. Те трябва да се избягват и в крайна сметка да се заменят с домашно приготвени плодове и да се подслаждат с мед, а не със захар.
9. Сладкарски изделия
Трябва да се избягват рафтове с понички, кроасани и гевреци. Това са истински калорични бомби и нямат хранителна стойност.
10. Супа в плик
Супата с плика изглежда добра идея, когато бързаме и все пак искаме да хапнем нещо горещо. Диетолозите обаче не го препоръчват, поради факта, че е изключително богат на сол, захар и подобрители на вкуса. Редовната консумация може да причини високо кръвно налягане, проблеми с бъбреците и дори рак на стомаха.