Десерти за бебета и малки деца - прекалено сладки, прекалено мазни Nds
По-конкретно имаше осем плодови пюрета, три плодови пюрета (някои в торбичка за изстискване), три продукти от кисело мляко и два пудинга. В пет извадки (31 процента) има отклонения от приложимите законови разпоредби.
Съдържание на захар
Девет от 16-те проби бяха наградени с бележка „без добавена захар“ и допълнителна информация „съставките естествено съдържат захар“. Това бяха плодови препарати, към които не бяха добавени моно- и дизахариди, но които въпреки това съдържаха големи количества захари, идващи от използваните съставки (сладки плодове като банани). Общото съдържание на захар в тези проби е между 9,7 и 13,3% (средно 10,8%). Седем проби съдържат добавена захароза (трапезна захар). Това бяха шоколадови пудинги, продукти от кисело мляко с плодове и бисквитена каша.
Интересното е, че общото съдържание на захар в подсладените проби беше средно по-ниско от това на продуктите „без добавена захар“ и беше между 7,2 и 10,7% (средно 8,8%). Съдържанието на захар, декларирано в етикета на хранителните стойности, се съгласува добре със стойностите, определени тук. Само половината от пробите са имали доброволната бележка на опаковката, че трябва да се положат задълбочени стоматологични грижи от първия зъб.
Декларираните стойности на мазнини също бяха проверени аналитично за продуктите на млечна основа и се съгласуваха добре с аналитичните резултати. Тук съдържанието на мазнини беше между 1,3 и 3,6 процента.
Съдържание на тежки метали
16 елемента от продуктовата група за десерти за кърмачета и малки деца бяха изследвани чрез анализ на елементи. За тази продуктова група законоустановените максимални нива на кадмий и олово са посочени в съответствие с Регламент (ЕО) № 1881/2006. В три от изследваните проби е открит кадмий в концентрации между 0,003 mg/kg и 0,007 mg/kg (средно: 0,004 mg/kg; медиана: 0,003 mg/kg; граница на откриване: 0,002 mg/kg). Следователно съдържанието на кадмий в пробите беше под максималното съдържание от 0,040 mg/kg прясно тегло, посочено за кадмий в допълващи храни в съответствие с Регламент (ЕО) № 1881/2006. Оловото е открито в десет проби в концентрации между 0,002 и 0,006 mg/kg (средно и медиана: 0,005 mg/kg; NG: 0,002 mg/kg). Следователно максималното ниво от 0,050 mg/kg прясно тегло, посочено за олово в допълващи храни в съответствие с Регламент (ЕО) № 1881/2006, не е надвишено в нито една от изследваните проби.
Освен това никелът е определен във всички проби над NG от 0,003 mg/kg, като концентрациите са между 0,01 и 0,16 mg/kg (средно: 0,05 mg/kg; медиана: 0,03 mg/kg) . В нито една проба не са открити живак (NG: 0,001 mg/kg) и арсен (NG: 0,01 mg/kg).
Етикетиране
В допълнение, прегледът на хранителното етикетиране на съдържанието на натрий и калций във всички проби показа съответствие с препоръчителните диапазони на толерантност [„Препоръки относно толерансите за колебания на хранителни вещества при етикетиране на хранителните стойности“, LChG, Lebensmittelchemie 63, 89-112, 2009].
Хранителна и здравна информация е намерена на осем пакета (50 процента). Всички те отговаряха на условията, предвидени за това. Хранителната информация, свързана със съставките мляко (пет пъти), калций (четири пъти), витамин С и желязо. Информацията, свързана със здравето, свързана с калций, желязо, витамини В1 и С и консистенция на изпражненията. Към две проби, показващи индикацията "Разхлабване на табуретката" пренесени, бяха написани доклади. Информация, свързана със здравето, може да се използва само след специално одобрение. Тъй като одобрението за твърдението „разхлабване на изпражненията“ тук не е известно, информацията е класифицирана като недопустима свързана със здравето информация съгласно Регламент (ЕО) 1924/2006.
Показани бяха още три проби Недостатъци при етикетиране На.
13 от 16-те продукта съдържаха информация за съдържанието на глутен или етикетиране без глутен. Според Наредбата за диетата тази информация се изисква за продукти за кърмачета на възраст под шест месеца.
Освен това, на седем опаковки беше намерена рекламна информация за не добавени (добавки) вещества: беше посочено, че тя не съдържа никакви млечни продукти, подобрители на вкуса, аромати, оцветители, консерванти или сгъстители. За да се избегне недопустима реклама, която се разбира от само себе си и създава впечатлението, че не употребата на вещество е специална характеристика на този продукт, въпреки че тази съставка обикновено е забранена, част от информацията трябва да включва добавката „lt. Закон ”. Използването на изкуствени овкусители, оцветители и консерванти не е разрешено от закона за храна за бебета и малки деца.
Четири от изследваните проби са овкусени с естествени ароматизанти. Това бяха бисквитена каша, кисело мляко и шоколадов пудинг.
Добър старт в живота
Дори светът на хранене да изглежда толкова прост и несложен в началото на живота, въпросите възникват, когато първата каша е въведена най-късно. От каква храна се нуждае детето ми? Коя каша идва кога? Гответе сами или предпочитате удобни храни?
Бебешката храна е лесна за смесване и има предимството, че познавате използваните съставки и можете да се справите без домакинска захар и сол. Друго предимство: отпадъците от опаковки също могат да бъдат избегнати. Родителите трябва да избягват подсладени готови продукти, ако е възможно, за да не свикнат децата си със сладка храна. Изследователският институт за детско хранене (FKE) препоръчва например мляко и зърнени каши, приготвени от пълномаслено мляко, пълнозърнести житни люспи или грис и плодов сок или натрошени плодове.
Допълнителна информация за храненето на кърмачета и деца: