Десерт в чаша с малини и шоколадов крем - CSID Какво се случва, докторе

крем

По природа сме похотливи и това е в нашата природа. Ето защо, винаги, когато почувстваме нужда от сладкиши, слагаме сладкиша на рафтовете на магазините и търсим вкусен десерт. Този път предлагаме вариант, направен директно у дома, приказен и лесен десерт, който може да се приготви и консумира по всякакъв повод. Това е десерт с мус от шоколад и малини, изключително елегантен и готов само за 25 минути.

Съставки за 4-6 порции

Състав на малина

  • 340g пресни или замразени малини
  • 99g гранулирана захар
  • Шипка сол
  • връх канела
  • 1/2 пръчка ванилия
  • 2 чаени лъжички царевично нишесте

Шоколадов крем

  • 412g сметана
  • 50гр гранулирана захар
  • Шипка сол
  • 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
  • 170 г черен шоколад
  • пресни малини (по желание)

Начин на приготвяне

Състав на малина

Поставете малините в среден тиган и в малка купа смесете половината захар, сол, канела и ванилия, докато всички съставки се смесят. Добавете захарната смес върху малините и разбъркайте до гладка смес. Оставете ги на среден огън и разбърквайте от време на време, докато малините се разградят (около 6-8 минути). В малка купа смесете останалата захар с царевичното нишесте и ги добавете върху малиновата смес. Разбъркайте, докато се включи и гответе на слаб среден огън до кипене и уплътняване. Оставете състава да се охлади.

Как да си направим шоколадов крем

Добавете сметаната, захарта, солта и ванилията в голяма купа и разбъркайте със средно бърз миксер, докато се получи кремообразен състав. Разтопете шоколада и го добавете върху кремообразния състав при непрекъснато разбъркване.

Добавете слой шоколадов крем към малки чаши или купички за десерт, последван от слой малини и украсете с пресни малини.