Кетогенни диетични храни - кетогенна диета и хранене
Диетата не е най-лесното нещо на света. Особено когато не знаете какво да ядете. Съставих списък с кетогенни храни, които ще ви помогнат да направите правилния избор, докато сте на кето диета.
Опитах се да изброя всички кетогенни диетични храни. Но ако трябваше да забравя нещо, ще се радвам, ако оставите коментар.
мазнини и масла
Мазнините ще съставляват голяма част от дневния ви калориен прием, докато сте на кетогенна диета. Мазнините са много важни за нашето тяло, но могат да бъдат и вредни, ако ядете грешни мазнини. Ако искате да научите повече за мазнините в кетогенната диета, ще ви дам това елементи към сърцето.
Това, което искате, е баланс между омега 3 и омега 6 мазнини. Сьомга, риба тон и пъстърва могат да създадат този баланс.
Ако не обичате риба или просто не искате да я ядете, препоръчвам такава Добавки с рибено масло, което има същия ефект.
Наситените и мононенаситени мазнини като тези в масло, макадамия, авокадо, яйчни жълтъци и кокосово масло са по-химически стабилни и по-лесно смилаеми и затова са предпочитани.
Мазнините и маслата могат да се комбинират по различни начини, за да предизвикат хранене. Сосове, дресинги и много други.
Избягвайте хидрогенираните мазнини като в маргарина, за да сведете транс-мазнините до минимум. Някои изследвания свързват тези транс-мазнини със сърдечни заболявания. Ако използвате зехтин, соя или шафран, моля, използвайте вариантите със студено пресоване.
Следете приема на ядки или семена, тъй като някои от тях съдържат много омега 6. Те включват например орехи, бадеми и слънчогледово масло.
Някои кетогенни диетични храни са фантастични за прием на мазнини и масла.
Протеини
Най-добрият ви избор, когато става въпрос за протеини, са органичните и свободно отглеждани пилешки яйца. Това ще сведе до минимум бактериите и стероидите във вашата храна.
риба. Особено уловени като дива треска, камбала, камбала, макрел, риба тон и сьомга.
Черупчести. Миди, стриди, раци, омари и калмари.
Яйца. Опитайте се да ги вземете от пилета на свобода. Можете да приготвите яйца по най-различни начини.
плът. Говеждо, телешко, козе, агнешко и друг дивеч. Трябва да се предпочитат тези, хранени с трева.
прасе. Свински филета, котлети и шунка.
домашни птици. Пиле, патица, фазан и пъдпъдъци.
Бекон и наденица. Вижте продуктите и избягвайте тези с допълнителна захар.
фъстъчено масло. Предпочитайте органично фъстъчено масло, но не забравяйте, че фъстъченото масло е с високо съдържание на омега 6 и въглехидрати. Като алтернатива можете да използвате масло от макадамия.
зеленчуци
По време на кето диетата трябва да ядете предимно зеленчуци, които имат зелени листа. Органичното също е полезно тук, но ако това не е възможно за вас, тогава и това е добре. Проучванията показват, че органичните и небиологичните зеленчуци имат еднакво хранително съдържание.
Зеленчуците са изключително важна част от кето диетата, но понякога вземаме решения, за които по-късно съжаляваме. Някои зеленчуци са с високо съдържание на захар и ниско съдържание на хранителни вещества. Затова трябва да ги отсеем. Най-добрите зеленчуци за кетогенна диета са с високо съдържание на хранителни вещества и ниско съдържание на въглехидрати. Както може би вече знаете, това са предимно тъмни и листни зеленчуци. Спанакът и зелето са два чудесни примера за това и определено трябва да бъдат част от вашата диета.
Можете да намерите списък с нисковъглехидратни зеленчуци тук.
Млечни продукти
Предпочитат се биологичните млечни продукти. Моля, винаги избирайте пълномаслено мляко, а не варианти с ниско съдържание на мазнини.
Бита сметана
сирене. Чедър. Моцарела. Марскапоне и др.
Сметана
извара
Ядки и семена
Ядките и семената са най-добри, когато са печени. Опитайте се да избягвате фъстъците.
Ядките макадамия, орехите, бадемите са най-добрият избор за приема на въглехидрати и могат да се консумират в малки количества.
Шам-фъстъците и кашуто са с високо съдържание на въглехидрати. Затова трябва да обърнете внимание на това колко от него ядете.
Ядките са богати на омега-6 мазнини, така че бъдете внимателни, когато ги консумирате.
Ядковото и семеното брашно като бадемовото брашно са идеални за заместване на конвенционалното брашно. Това означава, че печенето в умерена форма не е проблем.
напитки
Дехидратацията е нормално явление за повечето хора през първите няколко дни на кето диета. Осем чаши вода на ден? Определено трябва да добавите още малко. Водата е изключително важна за нашето тяло и затова трябва да сте сигурни, че винаги пиете достатъчно.
Моят съвет: пийте ден и нощ, сякаш няма утре.
Вода, вода и вода. Пийте много от него.
Подсладители
Разбира се, най-добре е да стоите далеч от нещо сладко. Това най-вероятно ще доведе до успешна диета. Но ако не можете без нещо сладко, тогава трябва да използвате изкуствен подсладител.
Моят съвет: Течните подсладители са по-добри, защото не съдържат свързващи вещества, които от своя страна съдържат въглехидрати.
Подправки
Подправките са трудна част от кетогенната диета. Подправките съдържат въглехидрати. Така че не забравяйте да ги включите.
Повечето смеси от подправки също съдържат захар. Затова обърнете внимание и на това. Морската сол е за предпочитане пред трапезната, тъй като трапезната сол често се смесва с декстроза.
На какво трябва да обърнете внимание?
Винаги ще има храни, които са малко коварни, когато са на кетогенна диета. Ето списък на нещата, които трябва да имате предвид.
Подправки. Както споменахме по-рано, подправките имат въглехидрати. Но разбира се има някои, които имат повече от други. Те включват лук на прах, канела, чесън на прах, джинджифил и кардамон.
плодове. Повечето плодове не са в списъка, защото съдържат твърде много захар. Много ядат плодове, но и тук трябва да контролирате порцията си. Внимавайте с боровинките, боровинките и малините.
Доматени продукти. Мнозина използват доматен сос и консервирани домати. Те обаче съдържат много захар. Обърнете внимание на съставките, защото дори да е представено здравословно, това не означава, че трябва да го ядете.
пипер. Пиперът също е претоварен със захар. Така че бъдете внимателни, когато използвате тази подправка. По-добре е да използвате зелен пипер, тъй като червеният и жълтият пипер имат по-високо съдържание на въглехидрати.
лекарство. Лекарството срещу настинка, сиропът за кашлица и лекарствата срещу грип обикновено съдържат въглехидрати. Така че бъдете внимателни, когато ги поглъщате.
Контролирайте желанието си
Всички знаем, че рано или късно желанието за разнообразие ще надделее. Но означава ли това, че в резултат трябва да се откажете от цялата диета. Разбира се, че не.
Това, което тялото ви казва с тези желания, е, че не получава определени хранителни вещества. Ето списък, който да ви помогне да задоволите тези желания по здравословен начин.