Десем, не ме мъчи! Портал за жени
Въпреки че зърнено-зеленчуковата диета не оправдава редовната употреба на концентрирани подсладители, някои празнични поводи викат за сладост поради хармонизиращия си нагоре, дисперсионен характер.
В днешно време сладката храна е толкова обичайна, че забравяме да благодарим за нейните специални свойства. Цяла индустрия участва в създаването на подсладители: те произвеждат растителни сортове, които се трансформират в екстракти чрез ферментация, ферментация, топлина и други средства, но те трябва да бъдат третирани.
Използвайте най-слабо концентрираните, най-малко сладките, почти пълни подсладители. Може би вече ви се е оказало, че това са малц, тъй като те са само една трета сладки като бялата захар (захароза) и не се обработват до такава степен. Оризов и ечемичен малц, който съдържа предимно малтоза, се предлага почти навсякъде, дори в гранулирана форма. Amaszake - също с високо съдържание на малтоза - също се продава на все повече места поради деликатно балансираната си сладка природа и нарастващия интерес към него.
Поне половината от състава на подсладителите на зърнена основа е същият като този на пълнозърнестите храни; освен това те съдържат добра част от сложните захари, които трябва да се усвояват много по-дълго от обикновената версия. Съставните захари намаляват колебанията в нивата на кръвната захар, причинени от силно рафинирани захари и подсладители.
Нерафинирана захар - нерафинирана тръстика на прах
Няколко производители на храни са наясно с рекламната стойност на това да не се включва „захар“ в съставките на дадена храна. Следователно, въпреки че все още се използва рафинирана захар, тя се нарича „изсъхнала тръстика“ или „тръстика“. Но изсушеният тръстиков сок е напълно рафиниран продукт, просто друго име за рафинирана бяла захар. Купете нерафиниран сок от суха тръстика.