Des, стафиди Великденски кифлички, които англичаните подготвят за Разпети петък - Рецепта Femina

Всяка нация има своя специалност за Великден. Въпреки че не можем да пропуснем тортата и куглофа от масата, англичаните не могат да си представят празника без козунаци. Разпети петък, те правят тази сладка торта, която е ароматна и пълна с подправки. Не по-сложна от класическата ферментирала паста, нейната специалност е кръстът отгоре.

Великденски кифлички със стафиди

Състав:

За кифличките

• 40 dkg брашно
• 10 dkg стафиди
• 5 dkg захар
• 2,5 dl мляко
• 2 dkg мая
• 1 яйце
• 1 щипка сол
• 10 dkg сухо вещество
• 0,5 db лимон
• 5 dkg масло
• канела
• карамфил
• 0,5 парчета портокал
• ром

До кръста

За сиропа

• Време за подготовка: 40 минути
• Време за подготовка: 20 минути

Подготовка:

Накиснете стафидите и сушените плодове в толкова ром, колкото покрива, след което оставете настрана за час-два.

---