Des puffancsok - Natur Project

Съставки
  • 500 g фино брашно (BL55)
  • 175 г мляко
  • 20 г прясна мая
  • 60 г гранулирана захар
  • 10 г ванилова захар
  • 1 яйце
  • 1,5 чаени лъжички сол
  • 85 г масло

Препоръчани инструменти, машини:

natur

Подготовка:

Изсветлете млякото, добавете чаена лъжичка захар и натрошете маята в него. Изчакайте 15 минути, за да изтече. След това поставете всички останали съставки в купата на тестомеса Ankarsrum и месете 2 минути на бавна, 5 минути на по-бърза настройка. След като тестото е лъскаво и хомогенно, можем да спрем месенето.