Der Gesunde Teller (немски) The Nutrition Source Harvard T

Здравата плоча е разработена от учени от Харвард T.H. Училище за обществено здраве на Чан и редактори на здравни публикации в Харвард. Инструкциите служат като ориентир за съставяне на здравословни и балансирани ястия, или в чинията, или в кутията за обяд. Копие от тези инструкции върху хладилника може да бъде ежедневна помощ за постигане на здравословна и балансирана диета.

Здравословната чиния трябва да се състои предимно от зеленчуци и плодове - ½ от здравословната чиния:

Обърнете внимание на цвета и разнообразието. За напомняне: Поради неблагоприятното им въздействие върху нивото на кръвната захар, картофите не се считат за зеленчуци на здравословното блюдо.

Обхват за пълнозърнести продукти - ¼ от здравословната плоча:

Пълнозърнести храни - Пълна пшеница, ечемик, киноа, овес, кафяв ориз и пълнозърнести храни като пълнозърнести макаронени изделия имат по-мек ефект върху кръвната захар и инсулина в сравнение с белия хляб, белия ориз и други високо преработени зърнени продукти.

Протеини - ¼ от здравата плоча:

Рибите, птиците, бобовите растения и ядките са здравословни и универсални източници на протеин. В чинията те се съчетават много добре със салати и зеленчуци. Ограничете консумацията на червено месо (например говеждо, свинско) и избягвайте преработеното месо като шунка, мортадела и колбас.

Консумацията на здравословни растителни масла - в умерени количества:

Изберете здравословни растителни масла, като зехтин, масло от рапица, соево масло, царевично масло, слънчогледово масло, фъстъчено масло и други. Избягвайте хидрогенираните масла, които съдържат нездравословни трансмазнини. Но забележете: ниско съдържание на мазнини не означава: „здравословно“ в същото време.

Пийте вода, кафе или чай:

Избягвайте сладките напитки, ограничете консумацията на мляко и млечни продукти до една или две порции на ден и ограничете консумацията на сок и спринцовки за сок до малка чаша на ден.

Останете активни:

Червената фигура на илюстрацията на здравословната плоча напомня, че упражненията също са важни за контролиране на теглото.

Най-важното послание на здравословното блюдо е фокусът върху качеството на диетата.

В диетата видът въглехидрати е по-важен от количеството, тъй като някои източници на въглехидрати, напр. Зеленчуците (тук не се имат предвид картофите), плодовете, пълнозърнестите храни и бобовите растения са по-здравословни от другите.
Healthy Plate също препоръчва да се избягват сладки напитки, основен източник на калории, обикновено с ниско съдържание на хранителни вещества.
Healthy Plate препоръчва използването на здравословни масла и не е зададено ограничение за съдържанието на калории в здравословните източници на мазнини.

Условия за ползване

Съдържанието на този уебсайт е с образователна цел и не е предназначено да предлага лични медицински съвети. Трябва да потърсите съвет от Вашия лекар или друг квалифициран доставчик на здравни грижи, ако имате въпроси, свързани с медицинско състояние. Никога не пренебрегвайте професионалните медицински съвети и не отлагайте търсенето им поради нещо, което сте прочели на този уебсайт. Хранителният източник не препоръчва или одобрява никакви продукти.

Ежемесечна актуализация, пълна с хранителни новини и съвети от експерти от Харвард - всичко това е създадено, за да ви помогне да се храните по-здравословно. Регистрирайте се тук.