Ден на революцията на храните
Има по-важна задача от това да възпитавате добре децата си. Това да се издигнеш.
Какво излиза от едно яйце? Играчка-изненада. Потребителското дете в ерата на затлъстяването
В петък отидох на конференцията, предшестваща най-голямото събитие за Деня на хранителната революция в Румъния, което се проведе тази година на 20 май в имението Golac Grant Mansion. Бързам да ви разкажа какво открих и не е нищо, което всички не знаем, само понякога не (искаме) да осъществим логическите връзки. И може би дори по-лошо, проблемът не е, че не знаем, проблемът е, че не прилагаме това, което знаем.
Конференцията беше наречена „Потребителското дете в ерата на затлъстяването“ и беше модерирана от Лариса Петрини, посланик на Food Revolution и човекът, който тази година събра 19 други посланици, за да движат нещата в положителна посока по отношение на храненето на децата в Румъния. Всъщност чувствам, че тази конференция е само началото на широко движение за повишаване на осведомеността относно епидемията от затлъстяване.
Лектори на конференцията бяха:
- д-р Максимилиан Драган - експерт по безопасност на храните. Основател на Румънската асоциация по храните
- Оливия Петре - специалист по комуникация и реклама, D&D Research
- Д-р Псих. Адела Ралука Молдова - специалист психотерапевт
Измина известно време, откакто присъствах на конференция с такива знаещи, естествени оратори, които чрез дадените примери показаха, че те от своя страна или членовете на техните семейства все още грешат по отношение на храненето. дете. Те обясниха защо социалният контекст е благоприятен епидемия от детско затлъстяване.
Причините за затлъстяването се основават на две световни тенденции:
- Промяна на хранителните навици (увеличаване на приема на калорични концентрирани храни, богати на мазнини и захари, но бедни на витамини, минерали и микро хранителни вещества)
- Драматичният възход на седантизма (урбанизация, нови технологии - телевизия, таблети, телефони, видео игри и съвременни методи на транспорт)
Храним се повече и по-силно, движим се все по-малко.
Децата често консумират няколко вида носители едновременно: таблет, телефон, компютър, телевизор. Специалистите предупреждават, че за деца над 2 години повече от два часа на ден гледането на телевизия или други монитори е вредно. До 2-годишна възраст излагането на монитори не се препоръчва.
Ние сме класирани на второ място в 44 държави за прекомерна медийна консумация при деца, според Доклада на СЗО за 2014 г., Проучване HBSC.
В Румъния телевизията е много разпространена в спалнята на децата или родителя, с когото спят. Доказано е, че състоянието на екрана се е превърнало в най-важната дейност по отношение на продължителността, след сън, за децата. Поглеждането на екран задейства определени комбинации от нездравословна храна: пуканки, начос, зрели царевични зърна, кисели сокове. Внимавайте те да станат вредни приятели на децата не само в кината.
Децата, които седят пред екраните повече от 3 часа на ден, имат 50% по-вероятно да затлъстеят срещу тези, изложени под 2 часа.
На какви послания са изложени децата? Мисия на Деня на революцията в храните 2017
Според статистиката на САЩ, средно, половината реклами за детски шоута са за храна, и поне 75% от тях популяризират нездравословни храни:
- 34% сладкиши и закуски,
- 28% зърнени култури,
- 10% бърза храна,
- 4% млечни продукти,
- 1% плодови сокове
- 0% плодове или зеленчуци
Има пряка връзка между излагането на деца на реклами, от една страна, и предпочитанията на децата, и неговото въздействие върху решенията за закупуване на родителите
Понякога еднократното излагане на реклама може да повлияе на предпочитанията за определен продукт и само двегодишните имат способността точно да запомнят и възпроизвеждат рекламни съобщения.
Предполага се, че най-малките гледат средно по 10 реклами, свързани с храната на ден (4000 годишно).
Защо тези цифри са уместни? Тъй като до 8-годишна възраст децата нямат способността да разбират разликата между рекламата и истината. Ако Супермен излезе от чантата в рекламата, това очакват децата да излязат, когато отворят и чантата.
Малките деца нямат шанс пред рекламата/ не са подготвени за позицията на потребителите
Когато сме изправени пред изкушение, проблемът не е КОГАТО ще отстъпим, а КОГАТО ще отстъпим.
Как е законодателството в други страни
Държави със строго законодателство, Норвегия, Швеция и Квебек да забрани рекламата за деца под 12 години и държави като САЩ, където се очаква детето да бъде изложено на 40 000 реклами годишно.
Залог на ЕС е набор от правила, които Румъния се придържа, които теоретично забраняват рекламирането на нездравословни храни за деца под 12 години
Положителни примери
През 2012 г. Дисни забрани рекламите за нездравословна храна в своите детски програми, спря да спонсорира менюта Happy Meals със своите герои и се обърна към нов символ, Mickey Check, който показва здравословни продукти (кампанията на Мишел Обама срещу затлъстяването)
През 2015 г. Subway инвестира 41 милиона долара в тригодишна кампания, която насърчава здравословните хранителни навици. „Време за игра: Осъществено от зеленчуци“
В RO, май 2017 г. основен производител на колбаси стартира кампания "чист етикет" за намаляване на консервантите в продуктите
Нека децата да бъдат деца, а не потребители - Джейми Оливър
Лекторите на конференцията обърнаха много добро внимание на факта, че даваме объркващи послания на децата. Те виждат все повече и повече затлъстели и болни възрастни наоколо, но по телевизията принцеси с перфектни силуети, знаменитости с подредени снимки и списания изобилстват с информация какво да ядете, за да не напълнеете. Поведенческите разстройства са психични разстройства.
Много ми хареса, че присъстващите дадоха пример, който много от тези, които се хранят безредно, дават в своя защита: дядо ми яде бекон и живее до 98 години. Идеята е, че вече не можем да си позволим да ядем същото, защото вече не живеем по същия начин. Дядо, след като изяде сланина, отиде при косата, при сеното, да копае или да му даде сняг, голям колкото къщата.
Захарта води до пристрастяване. Излишно да се каже. Или е. Свързваме захарта и сладките като цяло с приятни моменти, защото празнуваме рождените си дни с торта, на Великден имаме торта на масата, на Коледа децата получават Дядо Коледа. Подсъзнателен аспект, който не осъзнаваме, е фактът, че актьорите, които рекламират нездравословна храна, изглеждат невероятно добре, изглеждат здрави, мускулести, с много бели зъби, много усмихнати. Но в действителност тези, които консумират този тип храна, са с наднормено тегло, кожата е с акне, косата не е блестяща и общият им тон е много бавен.
Затлъстяването е болест, а не симптом.
2/3 от децата нямат закуска и вечеря в семейството
Юношите с анорексия и булимия имат известна степен на самота. Липсва контакт „очи в очи“ с членовете на семейството, връзка, интерес един към друг, подкрепа, чувство за принадлежност. Въпреки че в юношеството децата изглежда искат да се отърват от родителите си, те все пак трябва да се чувстват като предпазна мрежа. Явната изолация идва от факта, че те започват да изследват сами кои са. Семейните ястия са чудесно време за свързване.
Присъстващите на събитието предложиха експеримент за определяне на хранителното поведение на детето. Ще го направя, защото в нашето семейство идват различни послания за храната и стимулите от всякакъв вид. Отидете с детето до супермаркет, дайте му кош, който да напълни за 30 минути с абсолютно всичко, което иска да яде. Това ще определи хранителното му поведение. След това, по желание, но би било препоръчително да се види колко захар съдържат тези продукти и да му се покаже конкретно колко чаени лъжички захар съдържат 5 бисквити и какви са ефектите.
Дайте на децата си здравословен старт в живота.