Деменциите, които ядат твърде много чушки, могат да доведат до спад на мозъка
От Raphaëlle de Tappie
Прекалено пикантната диета може да бъде свързана с деменция, ново международно изследване на китайци, които консумират тежки чушки.
Публикувано на 24.07.2019 9:20 ч.
В световен мащаб 50 милиона души сега живеят с деменция и се докладват за близо 10 милиона нови случаи всяка година. Според Световната здравна организация (СЗО) тя е една от водещите причини за увреждане и пристрастяване сред възрастните хора. Според ново международно проучване, публикувано в списание Nutrients в края на май, диета с високо съдържание на подправки може да бъде свързана с този синдром.
След 4582 китайци на възраст над 55 години, изследователите наблюдават двойно по-голям процент на мозъчен спад при тези, които редовно консумират повече от 50 грама чили на ден.
"Предишни проучвания показаха, че консумацията на чили може да бъде от полза за теглото и кръвното налягане. В това проучване обаче открихме неблагоприятни ефекти върху паметта при възрастни хора", казва д-р Зумин Ши от Катарския университет, провел изследването. Капсаицинът е активният компонент на лютите чушки, за който се смята, че ускорява метаболизма, загубата на мазнини и инхибира съдовите нарушения.
Особено популярна храна в Азия
По-подробно участниците, които консумират много люти чушки, имат по-нисък доход и индекс на телесна маса (ИТМ) от останалите. Освен това бяха по-физически активни. Хората с нормално тегло може да са по-чувствителни към консумацията на тези храни от останалите, следователно тяхното въздействие върху паметта и метаболизма, предполага проучването. Но нивото на образование също може да играе роля за когнитивния спад, признават изследователите, казват, че трябва да се направят повече изследвания, за да се проучи връзката.