Деликатеси от цветя масло, сладко, чай Free Earth
Съпругата на László Bunevácz, земеделски инженер и икономист от Капошвар, Eta, заема второ място в продуктовото семейство Rózsiget като част от семеен бизнес. Тяхната плантация от почти един хектар за консумация от човека се намира в Szentgáloskér, където три хиляди стъбла рози се отглеждат химически.
Ласло обожаваше розите в своя свят, от десетилетия отглеждаше храсти и високи племена и самият той не погледна нито една. Когато през 2014 г. имаше търг за стартиране на селскостопански бизнес, те и семейството им станаха по-сериозни по отношение на засаждането.
„Искахме да се справим с нещо, което е уникално днес“, казва Ета. - Отглеждането на рози винаги е било любов и ние искахме да се върнем към старите традиции от самото начало, така че вместо да продаваме обичайните отрязани цветя, засадихме плантацията за храна.
Нашите шест вида рози растат в много нюанси на цветната карта, повечето от тях цъфтят два пъти годишно: в края на пролетта, началото на лятото или края на лятото. Това е, когато прибираме реколтата, ние се застъпваме за работата в ранните сутрешни часове, тъй като именно тогава съдържанието на етерично масло в цветето е най-високо. Ние обработваме милиони венчелистчета всяка година.
Въпреки че обемът се увеличава, успехът често е силно повлиян от времето. За съжаление условията тази година бяха особено неблагоприятни, късните пролетни студове, продължителните засушавания и последвалите подобни на наводнения дъждове не благоприятстваха растенията. За да се запази качеството, набраните цветя се обработват незабавно.