Декориране на меденки с домашно приготвен хранителен оцветител Hello Tesco
Можете да използвате силни багрила в плодове, зеленчуци и подправки
Плодовете, зеленчуците и подправките помагат, дори ако не искате да използвате индустриално произведени хранителни багрила или ако в момента нямате домашни бои вкъщи. За разлика от хранителната боя, закупена в магазина, цветът на домашно приготвената боя може да не е толкова интензивен, но малините например придават на глазурата страхотен вкус в допълнение към приятен розов оттенък. Цялото семейство може да се включи в смесването на боите. Ще бъде забавно смесването на нови цветове и междувременно може би те ще открият по-перфектен начин.
В първата стъпка изпечете най-вкусните меденки, за да имате нещо за украса. Имаме няколко рецепти за меденки и всяка е отлична.
Основна глазура за меденки
Първо, подгответе основната глазура. За това обикновено е достатъчно половин яйчен белтък, но ако искате да експериментирате, който изисква повече материал, не се колебайте да използвате цял яйчен белтък. Добавяйте съставките постепенно поради правилната консистенция. Добре е, ако глазурата не е перфектна: По-тънката глазура използвайте за по-големи повърхности, по-плътната глазура да нарисувате шарки, точки, линии.
Ако глазурата е много плътна, разредете с малко топла вода. Добавяйте вода внимателно, за да не я разреждате твърде много.
Глазура за меденки
За глазурата с бели меденки ще ви трябват белтъци, пресята пудра захар и мъничък лимонов сок. Разбийте протеина на твърда пяна и постепенно добавете пудрата захар и лимоновия сок. Глазурата се прави, когато не капе от бъркалката.
След това оцветителят може да се добавя на капки, докато се достигне желаната цветова сила.
Глазурата го поставя в запечатваща се найлонова торбичка с малка дупка в ъгъла и се изстисква през нея, за да украси меденките.
Естествени багрила
След като глазурата приключи, можете да започнете да правите домашни бои за храна. Изцедете плодовия сок с сокоизстисквачка, разбърквайте или прецедете през марля. Ние обаче цветна захар на прах Препоръчваме: