Деконфиниране Училищната столова вече няма да изглежда като предишната

Малко деца на масата, често маркиране на пода и миене на ръце, удължено работно време и студени ястия.

вече

"Съвсем ясно, че няма да можем да работим така, както сме работили преди затварянето", каза Филип Гийомот, главен изпълнителен директор на Elior, един от трите гиганта на училищното хранене във Франция, със Sodexo и Scolarest, дъщерно дружество на британската компания Compass., Четвъртък на Franceinfo. Групата доставя столове за 1500 училища и 800 детски ясли.

Министърът на образованието Жан-Мишел Бланкер поясни, че учителите ще започнат предучилищното си начало на 11 май, преди да посрещнат учениците на 12 май.

Sodexo, която преди затварянето е обслужвала 750 000 хранения на ден в около 2000 държавни училища и 350 частни заведения, ще им предложи "две решения", обяснява Carole Galissant, директор на кулинарния център на училища и университети на Sodexo. „Ще има ястия на студено на място“, понякога в часовете, „И традиционна гореща оферта, разбира се опростена, към която препоръчваме на нашите клиенти да отидат доста бързо“, казва тя.

"Не само сандвичи"

Защото „няма да можем да храним децата си само със сандвичи: за най-нуждаещите се това е единственото правилно хранене за деня“, аргументира се тя.