Де-кисел

Благодарение на съдбата ми животът ми се оказа за известно време семейно домакинство, така че и аз трябва да управлявам кухнята ..., и ще остане така до края на времето ....

Най-долу: Помогнете ми да готвя!

Очаквам рецепти от вас, които сте направили със собствените си ръце!

Моят микс днес: Пилешки гърди от естрагон

Запържвам и задушавам около половин кг филирани пилешки гърди, нарязани на ивици/кубчета върху 1 накълцан, задушен лук. След това поръсете с 1 чаена лъжичка сух/пресен натрошен естрагон, сол и черен пипер на вкус. Поставете ек горчица върху него, малка кутия заквасена сметана, ек мед, оставете да заври, накрая ек 6% ябълков оцет. С горчица, оцет внимателно, не бъде много кисел. Версия: преди да вкиснете мляко, можете да използвате 1 до 3 чаени лъжички брашно и 0,5 до 1 dl вода. По този начин сокът ви ще бъде все по-малко течен, без да капе от гарнитурата.

Сервирайте с варени макарони или нокедли, настърган кашкавал може да поръсите.

първо
-10
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24
+10
последен

Хубави узрели, но леко бити круши се продаваха много евтино на пазара.
Следващата седмица това ще бъде следният проект:

Обелете тиквата, настържете го и го изцедете, докато се изпече на ренде с голяма дупка.
След това го ароматизираме като плодова супа със смляна канела и карамфил.
Не съдете, но обикновено влагам qvittin в него. Но това, което сложих на опаковката, е за това 2,5-3 пъти количество плодове.
Добавям към плодовете около 15-20dkg захар на килограм.
Аз също мога да го прибера без консерванти на пара, няма да се развали с години.
Но ако го разградим в хладилника, той не може да продължи повече от три седмици, ако в него няма нищо. Ето защо предпочитам да се пазаря. )
Колкото по-вкусна е по-ароматната круша, толкова по-вкусно ще бъде сладкото.

Върнах 12-годишно сладко от круши от моята скъпа баба (Бог да покой). Той го остави настрана. (
Но този божествен вкус, добре, беше като добро вино, което ще се подобри само след години.
Подправките проникнаха, но все още не потискаха вкуса на плодовете
Готвех от падналите круши на нашия стар парцел Gödöllő.
По това време имахме много пелин круши, това беше голямото ми изобретение по това време за пестелива употреба. )
Днес вече няма дървета, но не можем да се откажем от сладкото от круши.

Следващия път ще опиша как се прави бар от дюля, приготвен в мус.

Ооо това вече е!
Добре си, дори накрая утре ще отида на лов. )
Днес купих 20dkg манатарки на пазара. Цена на златото: 4000/кг
Но това означава, че h е в близката гора.
Ще има достатъчно крем супа от тиква.

Къде живеете, ако не е тайна?
Намирам се в Сентендре, в района има гъби, но всъщност не знам къде да търся. Въпреки че нашата градина расте, се казва, че е мастилена гъба, но досега не сме смели да я ядем, защото не знаем.

Да, взех купчина паднали органични ябълки от съседа. Ще бъде супа, баница и гарнитура.

Картофи с ябълка-лук и гювеч:
Това не е основно ястие, а гарнитура, но може да бъде основно ястие и за вегани!
Така сурови картофи белени нарязани на пръстени, лук, ябълки също белени нарязани на пръстени.
Изпечете намазнена малко и след това ред картофи, редуващи се с редове ябълки и лук. Отгоре също с картофи. Посолете леко картофите.
Фолио във фурната, след това след около 45-60 минути без фолио се пече около 20-25 минути.
Небесен! Вярвай ми.
Червеният хрупкав няма да е много гарниран, но вкусът ще компенсира всичко.
Той е с калории по-нисък от обикновения вариант на печени картофи и освен това е здравословен!

И по какво се различава от Задунавия?
Могат да се ядат гроздови листа и листа от хрян?

Пускам тиквена крем супа с бульон вместо вода и с манатарки, горски гъби, ако го получите. )

Рецепта за топинамбур също би ме заинтересувала.

Като кремообразна супа с кубчета пармезан и/или пържен бекон.

(само сол като подправка и щипка индийско орехче)

Понякога добавям естрагон към яхниите си.
Можете също така да опитате дива свиня.

1./Не ми харесва срещу.то. противници. Не обичам и борбите за свобода.
Преди работех за нещо (!). понякога трудно.
2./Референдумът се натрупва (много), джентълменски пакости, скрити в кожата на демокрацията (вълк).
3./Защипвам и пикантното/ядрено силно.
Обобщение./Предлагам публично възклицание/писане. Нека името на малкото дете занапред: сладко-кисело-пикантно .

Всичко е в мозъка ми.:)))

Минавам този петък. Шотландци и всички са се успокоили. Отивам на спа за дълъг уикенд. Не трябва да готвя, шведски дърводелски в изобилие.:))

вкусна гъбена яхния

малки (много) череши с червен пипер)

ами вече не мога да издържам. ))) и протестирам срещу имената на темите от името на утвърдените силни любовници. Моля за референдум по този въпрос)))))

Във вашия случай Sparhelt първо трябва да разрешите проблема с комина. Не е просто. Коминът е едно от много деликатните механични съоръжения на жилищните сгради. Екстремни топлинни натоварвания, статични и динамични натоварвания, дренаж (киселинен), външна хидроизолация, елемент на интериорния дизайн. С една дума, не е лесно, ако нямате комин и трябва да изградите нов. Препоръчвам комини Schiedel или Leier. + за изпълнението е необходим добър специалист.
Старите шпахели също могат да бъдат ремонтирани, ако металните части са били подложени само на естетическа корозия и не са изгорени. Камината може да бъде шамотна. Шамотните плочки се предлагат в търговската мрежа, те могат да бъдат добре оформени до правилния размер с флекс или диск за рязане на камък.
Грижа се за печката си, така че подобрявам шамотирането всяко лято по време на тежко накисване. Това лято скъпият ми претърпя основен ремонт. Шамотирах отново горивната камера, както е описано по-горе.
:)

Здравей дики!
Хей, да. Тези стари мебели от масивно дърво от истинско дърво.
:)

Не, везните ми не са лебедови. Люлеещият се прът (показалец) показва разликата в теглото спрямо стабилен вертикален (равновесен) прът през зъбно колело.

О, те могат да бъдат красиви!