Декадентски вегански празник - диван
Въпреки че много хищници си въобразяват, че ние веганите сме някакви здравословни същества, които никога не могат да си позволят малко престъпление, аз трябва да разочаровам всички: ние също можем да изгоним от кожата веган, ако понякога имаме богат на мазнини (кокосов орех), въглехидрат -пакова калорийна бомба. Рецептата е еволюционно пълна с цветни зеленчуци от не-веганската рецепта на Nigella Lawson, все още много по-здравословно ястие от оригинала.
Ние сме редовен гост тук през зимата, но тъй като не познавам шегата да се налага да ядем колбаси в навечерието на Нова година, ние приготвяме масата с нея, особено в навечерието на Нова година, за най-голяма радост на нашите приятели. Това празнично ястие също превръща скучното ястие от леща във вълнуващо кулинарно приключение: кой не би искал да хвърли карамелизирана горчица с деликатеси с глазура от джинджифил във фурната с хрупкав, горещ ръжен хляб?
Съставки (за 4-6 човека)
150 грама сладко от джинджифил (но и ароматно с конфитюр от портокали)
150 грама синапено семе
1 обелена тиква или сладък картоф, нарязани на пълнички трупи.
1 голямо зърно цвекло обелено, нарязано на ветрове, наподобяващи портокалови скилидки
8 скилидки чесън
100 грама кокосова мазнина
2 супени лъжици соев сос
200 грама веган мини наденица или колба с нормален размер, нарязани на мазни пръстени, но също и с тофу или обелен патладжан, нарязани на мазни ленти