Дейност; десет хранителни храни, ценни; опипвам
Кой потребителски център Hessen e. В., Франкфурт на Майн
Всеки, който консумира Централен Хесен д. В., Франкфурт на Майн
Учебната станция „Спестители на храна“ реализира темата за хранителните отпадъци по практически начин с тийнейджъри и млади възрастни. Те се занимават със стратегии за решение като правилното съхранение и използване на храната.
Предизвикателство и проблем
Темата за хранителните отпадъци привлича все по-голямо медийно и социално внимание. Защото на всички нива, от полето до чинията, големи количества храна се озовават в боклука - защото е произведено твърде много или храната не отговаря на нормата. Мнозина също изхвърлят храната, защото срокът на годност преди изтичане е изтекъл, въпреки че храната все още е годна за консумация. Тези, които са запознати с най-добрите преди и срока на употреба, могат да помогнат за намаляване на огромното количество загубена храна. Целта на учебната станция е да повиши информираността на потребителите за отпадъците от храна и да идентифицира алтернативни начини на действие.
Изпълнение и мерки
Учебната станция „Food Saver“ е част от програмата за интерактивно обучение „Ess-Kult-Tour“, провеждана от потребителските центрове. Целевата група са ученици от 7. клас нататък. Материалите в учебната станция също предоставят информация по темата за хранителните отпадъци на информационните щандове в нашите консултативни центрове и на събития за мултипликатори. Учениците и потребителите получават представа за темата „хранителни отпадъци“ чрез кратък филм. Игра за отгатване на създаването на хранителни отпадъци стимулира дискусията по темата. Те преместват хранителните стоки на правилното им място за съхранение в моделния хладилник. Налични са различни опции за съхранение: региони в хладилника, места за съхранение извън хладилника, тиган за приготвяне на храна или кошче за боклук за храна, която вече е изчезнала. Материалите са разработени със средства от Министерството на опазването на климата, околната среда, земеделието, природата и защитата на потребителите на провинция Северен Рейн-Вестфалия, а производството и внедряването са финансирани от Министерството на околната среда, защитата на климата, земеделието и защитата на потребителите на Хесен.
Постижения и спестявания
От 2014 г., освен посетителите от информационните щандове, повече от 100 училищни класа с около 2000 ученици са се възползвали от учебната станция (към 30 юни 2018 г.). Младите хора осъзнават, че разхищаването на храни се случва на всички етапи от веригата на стойността, знаят как да съхраняват храната правилно, научават за разликите в етикетирането на съхранението (най-добре преди датата, датата на употреба) и отразяват собственото си поведение. В крайна сметка вие разработвате алтернативни начини за действие, за да избегнете разхищаването на храна.
Какво могат да направят другите
Важно е младите потребители сами да станат активни. Игривият дизайн, привлекателният външен вид и забавлението по въпроса допринасят за положителния учебен ефект. За информационни щандове за потребители материалите, които могат да бъдат поръчани от кампанията „Твърде добре за кошчето!“ От Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL), допълват информацията от потребителските центрове.