Дефицит на витамини в общността с ниско съдържание на въглехидрати

Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен.

витамини

Един от най-често срещаните аргументи срещу нисковъглехидратната диета е може би едностранчивостта и предполагаемият недостиг на витамини, тъй като плодовете се считат за толкова здравословни.

Дори много хора, които се хранят с ниско съдържание на въглехидрати, вярват, че плодовете са задължителни и че съдържащата се в него фруктоза трябва да бъде „приета“.

В следващия списък ще намерите най-важните витамини с храните, които ги съдържат в изобилие. Обозначили сме нисковъглехидратните храни в зелено.

Витамин А (ретинол)

Масло от черен дроб на треска, черен дроб, бъбреци, млечни продукти, масло, яйчен жълтък, като провитамин А в морковите

Витамин В1 (тиамин)

Пшеничен зародиш, пълнозърнести зърнени храни, грах, Сърце, свинско, мая, овесена каша, черен дроб, кафяв ориз

Витамин В2 (рибофлавин)

Млечни продукти, месо, Пълнозърнести зърнени култури, Сирене, яйца, черен дроб, морски риби, зелени листни зеленчуци, Суроватка на прах

Витамин В3 (ниацин, никотинова киселина)

Бирена мая, Фъстъци, грах, Черен дроб, птици, риба, месо

Витамин В5 (пантотенова киселина)

Черен дроб, зеленчуци, Пшеничен зародиш, Аспержи, раци, месо

Витамин В6 (пиридоксин)

Банани, ядки, пълнозърнести продукти, Мая, черен дроб, Картофи, зелен фасул, карфиол, моркови

Витамин В7 (биотин, витамин Н)

Черен дроб, карфиол, гъби, пълнозърнести продукти, Яйце, авокадо, спанак, мляко

Витамин В9 (фолиева киселина, витамин М)

черен дроб, Пшеничен зародиш, Тиква, гъби, спанак, авокадо

Витамин В12 (кобаламин)

Черен дроб, мляко, яйчен жълтък, риба, месо, стриди, кварк

Витамин С (аскорбинова киселина)

Шипки, морски зърнастец, цитрусови плодове, касис, Картофи, Чушки, домати, зеле, спанак, зеленчуци, репички

Витамин D (калциферол)

Масло от черен дроб на треска, черен дроб, мляко, яйчен жълтък, масло, морска риба, херинга, гъби, авокадо

Витамин Е (токофероли)

Слънчогледово, царевично, соево и пшенично зародишно масло, Ядки, ленено семе, черен салсиф, чушки, зеле, авокадо

Витамин К (филохинони)

Яйца, черен дроб, зеле, зелени зеленчуци, лук, Овесени ядки, киви, Домати, кресон

Липсва ли сега на някой плодове?

Не, не пропуснахме да напишем по-хубава статия. Зеленчуците всъщност имат повече витамини, отколкото плодовете, а карантиите (имайте предвид черния дроб!) Също така имат повече.

И на местата, където се появяват плодовете, не е това, което смятате за необходимо (хубавото и сладкото, като ананас, банан, праскова, манго и др.), А по-скоро ниската захар.

Заключение

Следователно аргументът, че абсолютно се нуждаете от плодове, за да се снабдите с важните витамини, се опровергава с оглед на списъка. Защото това, което обикновено се нарича плод, не може да бъде намерено тук и поради съдържанието на фруктоза е по-скоро „естествен бонбон“, отколкото здравословна храна.

Здравословната и балансирана диета е достатъчна, за да осигури на тялото всички необходими витамини. Така че не се нуждаете от плодове или допълнителни витаминни добавки.